| Окрошка (основа) | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1395 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 3.7% | 2235 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 20.1% | 412 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3080 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.1 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3% | 2804 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.2% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 31.57 мг | 500 мг | 6.3% | 5.2% | 1584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 3.4% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 2.2% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.094 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 19102 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.6% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 2.2% | 3913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.244 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2% | 4098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.002 мг | 15 мг | 26.7% | 22.1% | 375 г |
| Витамин Н, биотин | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.9% | 2128 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5206 мг | 20 мг | 2.6% | 2.2% | 3842 г |
| Ниацин | 0.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.01 мг | 2500 мг | 3.8% | 3.1% | 2631 г |
| Кальций, Ca | 15.22 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6570 г |
| Кремний, Si | 11.309 мг | 30 мг | 37.7% | 31.2% | 265 г |
| Магний, Mg | 7.14 мг | 400 мг | 1.8% | 1.5% | 5602 г |
| Натрий, Na | 82.45 мг | 1300 мг | 6.3% | 5.2% | 1577 г |
| Сера, S | 24.18 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4136 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 3.9% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 27.02 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.547 мг | 18 мг | 3% | 2.5% | 3291 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 1.768 мкг | 10 мкг | 17.7% | 14.7% | 566 г |
| Литий, Li | 8.454 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0313 мг | 2 мг | 1.6% | 1.3% | 6390 г |
| Медь, Cu | 29.34 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 2.4% | 3408 г |
| Молибден, Mo | 2.349 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.8% | 2980 г |
| Никель, Ni | 0.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.578 мкг | 55 мкг | 6.5% | 5.4% | 1537 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.01 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7546 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.9% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.1846 мг | 12 мг | 1.5% | 1.2% | 6501 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.592 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 82.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.957 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.147 г | min 16.8 г | 12.8% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.9% | 42.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 120,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».