| Печень куриная | 600 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Морковь | 90 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Яблоко | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 13.6% | 738 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.9% | 1120 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5408.2 мкг | 900 мкг | 600.9% | 599.1% | 17 г |
| Ретинол | 5.275 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.856 мг | 5 мг | 17.1% | 17% | 584 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.664 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 16.6% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.011 мг | 1.8 мг | 56.2% | 56% | 178 г |
| Витамин В4, холин | 92.86 мг | 500 мг | 18.6% | 18.5% | 538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 7.9% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 21.9% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.658 мкг | 400 мкг | 28.2% | 28.1% | 355 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.35 мкг | 3 мкг | 245% | 244.3% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.27 мг | 90 мг | 15.9% | 15.9% | 631 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 3% | 3356 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.969 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0008 мг | 20 мг | 35% | 34.9% | 286 г |
| Ниацин | 5.244 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.64 мг | 2500 мг | 11.3% | 11.3% | 881 г |
| Кальций, Ca | 29.49 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.9% | 3391 г |
| Кремний, Si | 2.667 мг | 30 мг | 8.9% | 8.9% | 1125 г |
| Магний, Mg | 19.22 мг | 400 мг | 4.8% | 4.8% | 2081 г |
| Натрий, Na | 192.66 мг | 1300 мг | 14.8% | 14.8% | 675 г |
| Сера, S | 103.53 мг | 1000 мг | 10.4% | 10.4% | 966 г |
| Фосфор, P | 156.6 мг | 800 мг | 19.6% | 19.5% | 511 г |
| Хлор, Cl | 239.35 мг | 2300 мг | 10.4% | 10.4% | 961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.132 мг | 18 мг | 45.2% | 45.1% | 221 г |
| Йод, I | 4.78 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.2% | 3138 г |
| Кобальт, Co | 9.521 мкг | 10 мкг | 95.2% | 94.9% | 105 г |
| Литий, Li | 0.628 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2201 мг | 2 мг | 11% | 11% | 909 г |
| Медь, Cu | 273.42 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 27.2% | 366 г |
| Молибден, Mo | 29.235 мкг | 70 мкг | 41.8% | 41.7% | 239 г |
| Никель, Ni | 2.707 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.013 мкг | 55 мкг | 50.9% | 50.7% | 196 г |
| Стронций, Sr | 5.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35556 г |
| Хром, Cr | 7.23 мкг | 50 мкг | 14.5% | 14.5% | 692 г |
| Цинк, Zn | 3.093 мг | 12 мг | 25.8% | 25.7% | 388 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.304 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.471 г | ~ | |||
| Валин | 0.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лизин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Треонин | 0.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.772 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.658 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.872 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.484 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.489 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.135 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.463 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.382 г | min 16.8 г | 8.2% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.856 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.929 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сливках составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».