| Горох, зерно цельное (Варка) | 100 г |
| Вода водопроводная, городская | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 9.4% | 1152 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.4% | 8000 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 7.5% | 1450 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 19.5% | 556 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 3.5% | 3166 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 10.6% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.4% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 67.34 мг | 500 мг | 13.5% | 14.6% | 743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.741 мг | 5 мг | 14.8% | 16% | 675 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 5% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.387 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 1.7% | 6356 г |
| Витамин Н, биотин | 6.397 мкг | 50 мкг | 12.8% | 13.9% | 782 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0135 мг | 20 мг | 10.1% | 10.9% | 993 г |
| Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.74 мг | 2500 мг | 11.7% | 12.7% | 857 г |
| Кальций, Ca | 43.22 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.7% | 2314 г |
| Кремний, Si | 27.946 мг | 30 мг | 93.2% | 100.9% | 107 г |
| Магний, Mg | 36.14 мг | 400 мг | 9% | 9.7% | 1107 г |
| Натрий, Na | 273.58 мг | 1300 мг | 21% | 22.7% | 475 г |
| Сера, S | 65.19 мг | 1000 мг | 6.5% | 7% | 1534 г |
| Фосфор, P | 110.2 мг | 800 мг | 13.8% | 14.9% | 726 г |
| Хлор, Cl | 448.08 мг | 2300 мг | 19.5% | 21.1% | 513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 225.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.263 мг | 18 мг | 12.6% | 13.6% | 795 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.2% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 4.512 мкг | 10 мкг | 45.1% | 48.8% | 222 г |
| Марганец, Mn | 0.5909 мг | 2 мг | 29.5% | 31.9% | 338 г |
| Медь, Cu | 260.41 мкг | 1000 мкг | 26% | 28.1% | 384 г |
| Молибден, Mo | 29.091 мкг | 70 мкг | 41.6% | 45% | 241 г |
| Никель, Ni | 83.03 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.411 мкг | 55 мкг | 8% | 8.7% | 1247 г |
| Стронций, Sr | 26.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 60.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.73 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.7% | 6180 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 6.6% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 1.0747 мг | 12 мг | 9% | 9.7% | 1117 г |
| Цирконий, Zr | 3.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.606 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.545 г | ~ | |||
| Валин | 0.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лизин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.283 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.306 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.751 г | ~ | |||
| Глицин | 0.32 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.222 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.835 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность горох вареный составляет 92,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».