| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 700 г |
| Грибы жареные (сушеные) по 1-268 | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 8 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Вода | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.3 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 934 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 12.6% | 439 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 10.9% | 509 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.8% | 952 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3960 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.017 мг | 1.5 мг | 67.8% | 37.6% | 147 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 7.4% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 71.9 мг | 500 мг | 14.4% | 8% | 695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.66 мг | 5 мг | 13.2% | 7.3% | 758 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 12.5% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.009 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.97 мкг | 3 мкг | 32.3% | 17.9% | 309 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 1.6% | 3409 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.871 мг | 15 мг | 12.5% | 6.9% | 802 г |
| Витамин Н, биотин | 4.527 мкг | 50 мкг | 9.1% | 5% | 1104 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1134 мг | 20 мг | 25.6% | 14.2% | 391 г |
| Ниацин | 3.829 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.49 мг | 2500 мг | 17.9% | 9.9% | 557 г |
| Кальций, Ca | 33.14 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.8% | 3018 г |
| Кремний, Si | 0.914 мг | 30 мг | 3% | 1.7% | 3282 г |
| Магний, Mg | 29.86 мг | 400 мг | 7.5% | 4.2% | 1340 г |
| Натрий, Na | 274.56 мг | 1300 мг | 21.1% | 11.7% | 473 г |
| Сера, S | 198.31 мг | 1000 мг | 19.8% | 11% | 504 г |
| Фосфор, P | 218.4 мг | 800 мг | 27.3% | 15.1% | 366 г |
| Хлор, Cl | 340.72 мг | 2300 мг | 14.8% | 8.2% | 675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.667 мг | 18 мг | 9.3% | 5.2% | 1080 г |
| Йод, I | 7.67 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.8% | 1956 г |
| Кобальт, Co | 7.994 мкг | 10 мкг | 79.9% | 44.3% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.0743 мг | 2 мг | 3.7% | 2.1% | 2692 г |
| Медь, Cu | 107.56 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 6% | 930 г |
| Молибден, Mo | 12.776 мкг | 70 мкг | 18.3% | 10.1% | 548 г |
| Никель, Ni | 10.605 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.307 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 17915 г |
| Стронций, Sr | 2.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.31 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5532 г |
| Хром, Cr | 11.76 мкг | 50 мкг | 23.5% | 13% | 425 г |
| Цинк, Zn | 1.9229 мг | 12 мг | 16% | 8.9% | 624 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.642 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.797 г | min 16.8 г | 4.7% | 2.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.6% |
Энергетическая ценность Мясо по-петровски составляет 180,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».