| Кокосовое масло (жидкое) | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Сердце куриное (Варка) | 90 г |
| Желудок куриный (Варка) | 180 г |
| Печень куриная (Варка) | 220 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 230 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 500 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1141 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 11% | 613 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 12.5% | 544 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 2.6% | 2534 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1164.9 мкг | 900 мкг | 129.4% | 87.7% | 77 г |
| Ретинол | 1.163 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.1% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.449 мг | 1.8 мг | 24.9% | 16.9% | 401 г |
| Витамин В4, холин | 58.88 мг | 500 мг | 11.8% | 8% | 849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 12.3% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.373 мкг | 400 мкг | 15.6% | 10.6% | 641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.115 мкг | 3 мкг | 137.2% | 93% | 73 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.63 мг | 90 мг | 5.1% | 3.5% | 1944 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 15385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 10135 г |
| Витамин Н, биотин | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.8% | 3759 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6534 мг | 20 мг | 23.3% | 15.8% | 430 г |
| Ниацин | 2.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.64 мг | 2500 мг | 6% | 4.1% | 1671 г |
| Кальций, Ca | 17.96 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5568 г |
| Кремний, Si | 1.278 мг | 30 мг | 4.3% | 2.9% | 2347 г |
| Магний, Mg | 14.54 мг | 400 мг | 3.6% | 2.4% | 2751 г |
| Натрий, Na | 18.08 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.9% | 7190 г |
| Сера, S | 102.44 мг | 1000 мг | 10.2% | 6.9% | 976 г |
| Фосфор, P | 107.6 мг | 800 мг | 13.5% | 9.1% | 743 г |
| Хлор, Cl | 15.74 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.91 мг | 18 мг | 27.3% | 18.5% | 367 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 9.044 мкг | 10 мкг | 90.4% | 61.2% | 111 г |
| Литий, Li | 0.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 5.3% | 1282 г |
| Медь, Cu | 174.24 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 11.8% | 574 г |
| Молибден, Mo | 16.758 мкг | 70 мкг | 23.9% | 16.2% | 418 г |
| Никель, Ni | 0.817 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.578 мкг | 55 мкг | 24.7% | 16.7% | 405 г |
| Фтор, F | 21.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18579 г |
| Хром, Cr | 6.56 мкг | 50 мкг | 13.1% | 8.9% | 762 г |
| Цинк, Zn | 3.0298 мг | 12 мг | 25.2% | 17.1% | 396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.635 г | ~ | |||
| Валин | 0.616 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.993 г | ~ | |||
| Лизин | 0.582 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.815 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.802 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.026 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.78 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.715 г | ~ | |||
| Пролин | 0.595 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.09 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.265 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.26 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.547 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.816 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.397 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.812 г | min 16.8 г | 10.8% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.539 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш ливерный, куриный составляет 147,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».