| Лук порей (Жарка) | 326 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Шампиньоны | 497 г |
| Сыр Дор Блю | 300 г |
| Сливки 10% [Ромашкино] | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.5 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 7% | 1013 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 14.5% | 487 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.6% | 4346 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.7 мкг | 900 мкг | 10.3% | 7.3% | 971 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 6.3% | 1121 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 7.3% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 11.52 мг | 500 мг | 2.3% | 1.6% | 4340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 11.9% | 594 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 3.4% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.675 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.5% | 2033 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.57 мг | 90 мг | 8.4% | 5.9% | 1189 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5515 г |
| Витамин Н, биотин | 6.528 мкг | 50 мкг | 13.1% | 9.3% | 766 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 7.1% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3463 мг | 20 мг | 11.7% | 8.3% | 852 г |
| Ниацин | 1.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.54 мг | 2500 мг | 10% | 7.1% | 998 г |
| Кальций, Ca | 19.53 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5120 г |
| Кремний, Si | 10.016 мг | 30 мг | 33.4% | 23.6% | 300 г |
| Магний, Mg | 7.81 мг | 400 мг | 2% | 1.4% | 5122 г |
| Натрий, Na | 12.66 мг | 1300 мг | 1% | 0.7% | 10269 г |
| Сера, S | 19.17 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5216 г |
| Фосфор, P | 56.7 мг | 800 мг | 7.1% | 5% | 1411 г |
| Хлор, Cl | 14.91 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.324 мг | 18 мг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Йод, I | 7.05 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.3% | 2128 г |
| Кобальт, Co | 6.446 мкг | 10 мкг | 64.5% | 45.6% | 155 г |
| Литий, Li | 0.41 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1763 мг | 2 мг | 8.8% | 6.2% | 1134 г |
| Медь, Cu | 223.39 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 15.8% | 448 г |
| Молибден, Mo | 1.563 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.6% | 4479 г |
| Никель, Ni | 0.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.205 мкг | 55 мкг | 18.6% | 13.1% | 539 г |
| Стронций, Sr | 8.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44297 г |
| Хром, Cr | 5.22 мкг | 50 мкг | 10.4% | 7.3% | 958 г |
| Цинк, Zn | 0.139 мг | 12 мг | 1.2% | 0.8% | 8633 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.116 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.787 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.888 г | min 16.8 г | 5.3% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Лук порей с шампиньонами и дор-блю составляет 141,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».