| Горох, зерно цельное (Варка) | 300 г |
| Вода | 855 г |
| Шампиньоны | 351 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 163 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Чеснок (Пассерование) | 10 г |
| Петрушка свежая (Пассерование) | 20 г |
| Сыр Голландский (Сыры и творог) | 77 г |
| Фарш говяжий | 400 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 115 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 7.8% | 817 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.2% | 700 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 3.3% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 9.6% | 667 г |
| Вода | 191.9 г | 2273 г | 8.4% | 5.4% | 1184 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83 мкг | 900 мкг | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 4.9% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.7% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 46.53 мг | 500 мг | 9.3% | 6% | 1075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.915 мг | 5 мг | 18.3% | 11.7% | 546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 2.8% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.798 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2% | 3125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.66 мг | 90 мг | 4.1% | 2.6% | 2459 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.785 мг | 15 мг | 5.2% | 3.3% | 1911 г |
| Витамин Н, биотин | 7.399 мкг | 50 мкг | 14.8% | 9.5% | 676 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.9 мкг | 120 мкг | 18.3% | 11.7% | 548 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5273 мг | 20 мг | 12.6% | 8.1% | 791 г |
| Ниацин | 1.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.16 мг | 2500 мг | 13.5% | 8.6% | 741 г |
| Кальций, Ca | 38.94 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.5% | 2568 г |
| Кремний, Si | 18.146 мг | 30 мг | 60.5% | 38.8% | 165 г |
| Магний, Mg | 27.82 мг | 400 мг | 7% | 4.5% | 1438 г |
| Натрий, Na | 12.88 мг | 1300 мг | 1% | 0.6% | 10093 г |
| Сера, S | 51.71 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.3% | 1934 г |
| Фосфор, P | 101.8 мг | 800 мг | 12.7% | 8.1% | 786 г |
| Хлор, Cl | 47.47 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 385 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.499 мг | 18 мг | 8.3% | 5.3% | 1201 г |
| Йод, I | 6.18 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.6% | 2427 г |
| Кобальт, Co | 6.876 мкг | 10 мкг | 68.8% | 44.1% | 145 г |
| Литий, Li | 2.729 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4071 мг | 2 мг | 20.4% | 13.1% | 491 г |
| Медь, Cu | 273.75 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 17.6% | 365 г |
| Молибден, Mo | 18.97 мкг | 70 мкг | 27.1% | 17.4% | 369 г |
| Никель, Ni | 47.896 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.358 мкг | 55 мкг | 15.2% | 9.7% | 658 г |
| Стронций, Sr | 20.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 46.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.44 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5522 г |
| Хром, Cr | 5.65 мкг | 50 мкг | 11.3% | 7.2% | 885 г |
| Цинк, Zn | 0.8097 мг | 12 мг | 6.7% | 4.3% | 1482 г |
| Цирконий, Zr | 2.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.768 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.321 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лизин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.163 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.429 г | ~ | |||
| Глицин | 0.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.624 г | ~ | |||
| Пролин | 0.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.984 г | min 16.8 г | 5.9% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.667 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Гороховый гратен составляет 156,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».