| Мидии (Припускание) | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок (Пассерование) | 30 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Крахмал картофельный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.3 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1615 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 13.7% | 697 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.5% | 1750 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.5% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.8 мкг | 900 мкг | 5.8% | 5.6% | 1737 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 6.8% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 67.42 мг | 500 мг | 13.5% | 12.9% | 742 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 10.9% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 4.6% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.476 мкг | 400 мкг | 10.9% | 10.5% | 920 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.69 мкг | 3 мкг | 389.7% | 373.6% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.954 мг | 15 мг | 6.4% | 6.1% | 1572 г |
| Витамин Н, биотин | 0.593 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8432 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3861 мг | 20 мг | 16.9% | 16.2% | 591 г |
| Ниацин | 1.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.92 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.9% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 59.18 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.7% | 1690 г |
| Кремний, Si | 0.799 мг | 30 мг | 2.7% | 2.6% | 3755 г |
| Магний, Mg | 24.85 мг | 400 мг | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Натрий, Na | 147.47 мг | 1300 мг | 11.3% | 10.8% | 882 г |
| Сера, S | 126.88 мг | 1000 мг | 12.7% | 12.2% | 788 г |
| Фосфор, P | 168.1 мг | 800 мг | 21% | 20.1% | 476 г |
| Хлор, Cl | 15.24 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 15092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.51 мг | 18 мг | 13.9% | 13.3% | 717 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 1.108 мкг | 10 мкг | 11.1% | 10.6% | 903 г |
| Литий, Li | 0.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 3.3623 мг | 2 мг | 168.1% | 161.2% | 59 г |
| Медь, Cu | 111.36 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 10.6% | 898 г |
| Молибден, Mo | 1.748 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2.4% | 4005 г |
| Никель, Ni | 1.122 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.15 мкг | 55 мкг | 80.3% | 77% | 125 г |
| Стронций, Sr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.98 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 57307 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.2% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 1.7531 мг | 12 мг | 14.6% | 14% | 685 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.214 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 53.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.862 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 5.1% |
Энергетическая ценность Мидии в сливочном соусе составляет 104,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».