Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки 485 г
Лук репчатый (Жарка) 78 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.1 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 14.5% 315 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 10.7% 427 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3769 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 1.2% 3704 г
Ретинол 0.024 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 4.9% 933 г
Витамин В4, холин 62.67 мг 500 мг 12.5% 5.7% 798 г
Витамин В5, пантотеновая 1.222 мг 5 мг 24.4% 11.1% 409 г
Витамин В6, пиридоксин 0.7 мг 2 мг 35% 16% 286 г
Витамин В9, фолаты 9.19 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4353 г
Витамин В12, кобаламин 1.213 мкг 3 мкг 40.4% 18.4% 247 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 2.2% 2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.794 мг 15 мг 12% 5.5% 836 г
гамма Токоферол 0.121 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29940 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.2466 мг 20 мг 41.2% 18.8% 243 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 7.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.66 мг 2500 мг 12.6% 5.8% 795 г
Кальций, Ca 27.87 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3588 г
Кремний, Si 0.488 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6148 г
Магний, Mg 30.07 мг 400 мг 7.5% 3.4% 1330 г
Натрий, Na 70.95 мг 1300 мг 5.5% 2.5% 1832 г
Сера, S 250.42 мг 1000 мг 25% 11.4% 399 г
Фосфор, P 251.6 мг 800 мг 31.5% 14.4% 318 г
Хлор, Cl 3.9 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 58974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Железо, Fe 1.446 мг 18 мг 8% 3.7% 1245 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Кобальт, Co 0.78 мкг 10 мкг 7.8% 3.6% 1282 г
Марганец, Mn 0.0321 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6231 г
Медь, Cu 130.65 мкг 1000 мкг 13.1% 6% 765 г
Никель, Ni 0.293 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 26.64 мкг 55 мкг 48.4% 22.1% 206 г
Фтор, F 3.02 мкг 4000 мкг 0.1% 132450 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Цинк, Zn 2.9919 мг 12 мг 24.9% 11.4% 401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 1.76 г ~
Валин 1.108 г ~
Гистидин* 0.708 г ~
Изолейцин 1.075 г ~
Лейцин 1.976 г ~
Лизин 2.142 г ~
Метионин 0.703 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 1.1 г ~
Триптофан 0.274 г ~
Фенилаланин 0.936 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 1.494 г ~
Аспарагиновая кислота 2.314 г ~
Гидроксипролин 0.198 г ~
Глицин 1.311 г ~
Глутаминовая кислота 3.855 г ~
Пролин 1.06 г ~
Серин 1.018 г ~
Тирозин 0.85 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.873 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.816 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.087 г min 16.8 г 24.3% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.279 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.272 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.732 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.111 г от 11.2 до 20.6 г 45.6% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.585 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.296 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.131 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.125 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.119 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.125 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.095 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.089 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.03 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 219,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок