Мой здоровый рацион

Рецепт Курофарш с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курофарш с морковью

Куриный фарш 330 г
Морковь 170 г
Лук репчатый 50 г
Томатная паста. Консервы 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курофарш с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.4 ккал 1684 ккал 6% 6% 1677 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 14% 710 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.4% 1191 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.7% 5919 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 602.8 мкг 900 мкг 67% 66.7% 149 г
бета Каротин 3.617 мг 5 мг 72.3% 72% 138 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 9.3% 1071 г
Витамин В4, холин 38.55 мг 500 мг 7.7% 7.7% 1297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 14.9% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 18.5% 539 г
Витамин В9, фолаты 5.208 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7680 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 10.7% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 4.52 мг 90 мг 5% 5% 1991 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 2.3% 4438 г
гамма Токоферол 0.097 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.472 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10593 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 4.1% 2449 г
Витамин РР, НЭ 3.6757 мг 20 мг 18.4% 18.3% 544 г
Ниацин 0.403 мг ~
Бетаин 4.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.38 мг 2500 мг 16.6% 16.5% 603 г
Кальций, Ca 15.02 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6658 г
Кремний, Si 7.785 мг 30 мг 26% 25.9% 385 г
Магний, Mg 26.8 мг 400 мг 6.7% 6.7% 1493 г
Натрий, Na 41.51 мг 1300 мг 3.2% 3.2% 3132 г
Сера, S 9.86 мг 1000 мг 1% 1% 10142 г
Фосфор, P 126.1 мг 800 мг 15.8% 15.7% 634 г
Хлор, Cl 31.93 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 7203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.6 мкг ~
Бор, B 76.1 мкг ~
Ванадий, V 29.12 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 4.8% 2105 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 6912 г
Кобальт, Co 2.232 мкг 10 мкг 22.3% 22.2% 448 г
Литий, Li 1.765 мкг ~
Марганец, Mn 0.0975 мг 2 мг 4.9% 4.9% 2051 г
Медь, Cu 90.28 мкг 1000 мкг 9% 9% 1108 г
Молибден, Mo 7.336 мкг 70 мкг 10.5% 10.5% 954 г
Никель, Ni 2.024 мкг ~
Рубидий, Rb 48.1 мкг ~
Селен, Se 6.153 мкг 55 мкг 11.2% 11.2% 894 г
Стронций, Sr 2.56 мкг ~
Фтор, F 18.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21209 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4717 г
Цинк, Zn 1.0837 мг 12 мг 9% 9% 1107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.67 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 0.794 г ~
Лизин 0.878 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 0.968 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.491 г ~
Глутаминовая кислота 1.579 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.023 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.062 г min 16.8 г 12.3% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.733 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.708 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.861 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.756 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.744 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курофарш с морковью составляет 100,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».