| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Печень куриная (Жарка) | 380 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 93 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1255 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 21% | 355 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 105.2 г | 2273 г | 4.6% | 3.4% | 2161 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4807.7 мкг | 900 мкг | 534.2% | 398.1% | 19 г |
| Ретинол | 4.808 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 2.4% | 3165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.375 мг | 1.5 мг | 25% | 18.6% | 400 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.561 мг | 1.8 мг | 86.7% | 64.6% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 237.83 мг | 500 мг | 47.6% | 35.5% | 210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.128 мг | 2 мг | 56.4% | 42% | 177 г |
| Витамин В9, фолаты | 294.048 мкг | 400 мкг | 73.5% | 54.8% | 136 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.129 мкг | 3 мкг | 671% | 500% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.81 мг | 90 мг | 18.7% | 13.9% | 535 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.059 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 25424 г |
| Витамин Н, биотин | 0.267 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18727 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.399 мг | 20 мг | 57% | 42.5% | 175 г |
| Ниацин | 7.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.43 мг | 2500 мг | 13.5% | 10.1% | 743 г |
| Кальций, Ca | 27.38 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3652 г |
| Кремний, Si | 1.486 мг | 30 мг | 5% | 3.7% | 2019 г |
| Магний, Mg | 28.82 мг | 400 мг | 7.2% | 5.4% | 1388 г |
| Натрий, Na | 301.84 мг | 1300 мг | 23.2% | 17.3% | 431 г |
| Сера, S | 268.13 мг | 1000 мг | 26.8% | 20% | 373 г |
| Фосфор, P | 310.4 мг | 800 мг | 38.8% | 28.9% | 258 г |
| Хлор, Cl | 388.83 мг | 2300 мг | 16.9% | 12.6% | 592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.506 мг | 18 мг | 86.1% | 64.2% | 116 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 19.792 мкг | 10 мкг | 197.9% | 147.5% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 17% | 439 г |
| Медь, Cu | 495.61 мкг | 1000 мкг | 49.6% | 37% | 202 г |
| Молибден, Mo | 71.118 мкг | 70 мкг | 101.6% | 75.7% | 98 г |
| Никель, Ni | 0.891 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 66.437 мкг | 55 мкг | 120.8% | 90% | 83 г |
| Фтор, F | 9.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43384 г |
| Хром, Cr | 11.52 мкг | 50 мкг | 23% | 17.1% | 434 г |
| Цинк, Zn | 8.2692 мг | 12 мг | 68.9% | 51.3% | 145 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.274 г | ~ | |||
| Валин | 1.537 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.514 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.358 г | ~ | |||
| Лизин | 1.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.807 г | ~ | |||
| Треонин | 0.886 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 1.778 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.291 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 1.311 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.44 г | ~ | |||
| Пролин | 1.235 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.822 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.105 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.571 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.87 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком в духовке составляет 134,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».