| Окунь речной (Варка без слива) | 800 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль йодированная | 6 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.5 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6604 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 26.7% | 1462 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2% | 18667 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 1.2% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 2% | 20000 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 16.1% | 2426 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.6% | 27273 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 3.9% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 7.5% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 21.24 мг | 500 мг | 4.2% | 16.5% | 2354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 9.8% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 9.8% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.92 мкг | 400 мкг | 0.5% | 2% | 20833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.64 мкг | 3 мкг | 21.3% | 83.5% | 469 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 2% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.96 мкг | 10 мкг | 9.6% | 37.6% | 1042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.132 мг | 15 мг | 0.9% | 3.5% | 11364 г |
| Витамин Н, биотин | 0.004 мкг | 50 мкг | 1250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.4% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3535 мг | 20 мг | 6.8% | 26.7% | 1478 г |
| Ниацин | 0.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 61.94 мг | 2500 мг | 2.5% | 9.8% | 4036 г |
| Кальций, Ca | 11.75 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.7% | 8511 г |
| Кремний, Si | 2 мг | 30 мг | 6.7% | 26.3% | 1500 г |
| Магний, Mg | 4.61 мг | 400 мг | 1.2% | 4.7% | 8677 г |
| Натрий, Na | 102.53 мг | 1300 мг | 7.9% | 31% | 1268 г |
| Сера, S | 61.71 мг | 1000 мг | 6.2% | 24.3% | 1620 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 20.4% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 146.7 мг | 2300 мг | 6.4% | 25.1% | 1568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.22 мг | 18 мг | 1.2% | 4.7% | 8182 г |
| Йод, I | 9.8 мкг | 150 мкг | 6.5% | 25.5% | 1531 г |
| Кобальт, Co | 0.236 мкг | 10 мкг | 2.4% | 9.4% | 4237 г |
| Литий, Li | 3.08 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2327 мг | 2 мг | 11.6% | 45.5% | 859 г |
| Медь, Cu | 54.73 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 21.6% | 1827 г |
| Молибден, Mo | 1.864 мкг | 70 мкг | 2.7% | 10.6% | 3755 г |
| Никель, Ni | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.043 мкг | 55 мкг | 7.4% | 29% | 1360 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.2 мкг | 4000 мкг | 2% | 7.8% | 4926 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 3.1% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.371 мг | 12 мг | 3.1% | 12.2% | 3235 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.57 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 43.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон рыбный (окунь, ерш) составляет 25,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».