| Кальмар | 70 г |
| Бамбук, побеги, сырые | 70 г |
| Соевые бобы, спелые проросшие семена, сырые | 50 г |
| Шиитаке, грибы быстро обжаренные (стир-фрай) | 70 г |
| Морковь | 75 г |
| Кабачок | 107 г |
| Сельдерей | 55 г |
| Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция | 200 г |
| Устричный соус | 50 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.8 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2770 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 12.3% | 1333 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.9% | 2800 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 4.3% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.9% | 1667 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 5.8% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 254.4 мкг | 900 мкг | 28.3% | 46.5% | 354 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.521 мг | 5 мг | 30.4% | 50% | 329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 10.4% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 7.4% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 21.77 мг | 500 мг | 4.4% | 7.2% | 2297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 10.7% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 9.5% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.877 мкг | 400 мкг | 5.7% | 9.4% | 1748 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 6.6% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.95 мг | 90 мг | 7.7% | 12.7% | 1295 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.8% | 21739 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 4.3% | 3856 г |
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 6.4% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.493 мг | 20 мг | 7.5% | 12.3% | 1340 г |
| Ниацин | 0.447 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.43 мг | 2500 мг | 10.2% | 16.8% | 983 г |
| Кальций, Ca | 112.19 мг | 1000 мг | 11.2% | 18.4% | 891 г |
| Кремний, Si | 6.928 мг | 30 мг | 23.1% | 38% | 433 г |
| Магний, Mg | 31.75 мг | 400 мг | 7.9% | 13% | 1260 г |
| Натрий, Na | 30.8 мг | 1300 мг | 2.4% | 3.9% | 4221 г |
| Сера, S | 15.52 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.6% | 6443 г |
| Фосфор, P | 88.3 мг | 800 мг | 11% | 18.1% | 906 г |
| Хлор, Cl | 8.44 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 27251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.983 мг | 18 мг | 11% | 18.1% | 908 г |
| Йод, I | 28.81 мкг | 150 мкг | 19.2% | 31.6% | 521 г |
| Кобальт, Co | 9.205 мкг | 10 мкг | 92.1% | 151.5% | 109 г |
| Литий, Li | 1.19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3106 мг | 2 мг | 15.5% | 25.5% | 644 г |
| Медь, Cu | 268.31 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 44.1% | 373 г |
| Молибден, Mo | 4.591 мкг | 70 мкг | 6.6% | 10.9% | 1525 г |
| Никель, Ni | 2.784 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.257 мкг | 55 мкг | 13.2% | 21.7% | 758 г |
| Стронций, Sr | 5.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 52083 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 0.7312 мг | 12 мг | 6.1% | 10% | 1641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лизин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.658 г | ~ | |||
| Глицин | 0.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.968 г | ~ | |||
| Пролин | 0.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.289 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 36.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.034 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.277 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | min 16.8 г | 2.4% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.875 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи типа "Вок" с кальмарами и тофу составляет 60,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».