| Булгур, крупа | 160 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Вода водопроводная, городская | 370 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1173 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 4% | 1727 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 3.6% | 1931 г |
| Углеводы | 22.5 г | 219 г | 10.3% | 7.2% | 973 г |
| Углеводы (общие) | 27 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 15.3% | 455 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3492 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 78.222 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.8% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.6% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 10 мг | 500 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 5.2% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 4.2% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.6 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.097 мг | 15 мг | 7.3% | 5.1% | 1367 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8183 мг | 20 мг | 9.1% | 6.3% | 1100 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.6 мг | 2500 мг | 5.9% | 4.1% | 1705 г |
| Кальций, Ca | 14.91 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6707 г |
| Магний, Mg | 59.13 мг | 400 мг | 14.8% | 10.3% | 676 г |
| Натрий, Na | 8.51 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.5% | 15276 г |
| Фосфор, P | 106.7 мг | 800 мг | 13.3% | 9.3% | 750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.875 мг | 18 мг | 4.9% | 3.4% | 2057 г |
| Марганец, Mn | 1.0837 мг | 2 мг | 54.2% | 37.7% | 185 г |
| Медь, Cu | 126.51 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 8.8% | 790 г |
| Селен, Se | 0.818 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1% | 6724 г |
| Фтор, F | 66.68 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5999 г |
| Цинк, Zn | 0.6862 мг | 12 мг | 5.7% | 4% | 1749 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.204 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 23.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.646 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 143,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».