Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сливках под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сливках под сыром

Лук репчатый (Жарка) 80 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 680 г
Молоко 0,5% 100 г
Сыр Гауда 10% 30 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливках под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 24.7 г 76 г 32.5% 25.9% 308 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.7% 2947 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.5% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 13235 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3% 2647 г
Витамин В4, холин 38.12 мг 500 мг 7.6% 6.1% 1312 г
Витамин В5, пантотеновая 1.322 мг 5 мг 26.4% 21.1% 378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.581 мг 2 мг 29.1% 23.2% 344 г
Витамин В9, фолаты 4.259 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9392 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 5.9% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.6% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5435 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.7533 мг 20 мг 33.8% 27% 296 г
Ниацин 9.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.88 мг 2500 мг 10.4% 8.3% 966 г
Кальций, Ca 13.63 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7337 г
Кремний, Si 0.303 мг 30 мг 1% 0.8% 9901 г
Магний, Mg 71.01 мг 400 мг 17.8% 14.2% 563 г
Натрий, Na 50.31 мг 1300 мг 3.9% 3.1% 2584 г
Сера, S 222.33 мг 1000 мг 22.2% 17.7% 450 г
Фосфор, P 144.8 мг 800 мг 18.1% 14.4% 552 г
Хлор, Cl 67.19 мг 2300 мг 2.9% 2.3% 3423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Железо, Fe 1.338 мг 18 мг 7.4% 5.9% 1345 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5338 г
Кобальт, Co 8.57 мкг 10 мкг 85.7% 68.4% 117 г
Марганец, Mn 0.0298 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6711 г
Медь, Cu 85.11 мкг 1000 мкг 8.5% 6.8% 1175 г
Молибден, Mo 8.898 мкг 70 мкг 12.7% 10.1% 787 г
Никель, Ni 0.182 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 28.8 мкг ~
Селен, Se 17.456 мкг 55 мкг 31.7% 25.3% 315 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 104.64 мкг 4000 мкг 2.6% 2.1% 3823 г
Хром, Cr 19.81 мкг 50 мкг 39.6% 31.6% 252 г
Цинк, Zn 1.3245 мг 12 мг 11% 8.8% 906 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.895 г ~
Валин 1.342 г ~
Гистидин* 1.362 г ~
Изолейцин 1.169 г ~
Лейцин 2.046 г ~
Лизин 2.727 г ~
Метионин 0.465 г ~
Метионин + Цистеин 0.899 г ~
Треонин 1.148 г ~
Триптофан 0.394 г ~
Фенилаланин 1.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 1.346 г ~
Аспарагиновая кислота 2.007 г ~
Гидроксипролин 0.216 г ~
Глицин 0.953 г ~
Глутаминовая кислота 2.942 г ~
Пролин 1.044 г ~
Серин 1.044 г ~
Тирозин 0.931 г ~
Цистеин 0.445 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.598 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливках под сыром составляет 125,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».