| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 830 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 14.9% | 330 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 10.2% | 483 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3540 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36 мкг | 900 мкг | 4% | 2% | 2500 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.7% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.299 мг | 1.8 мг | 16.6% | 8.2% | 602 г |
| Витамин В4, холин | 83.3 мг | 500 мг | 16.7% | 8.2% | 600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.74 мг | 5 мг | 14.8% | 7.3% | 676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 8.6% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.14 мкг | 3 мкг | 438% | 215.8% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.4 мкг | 10 мкг | 54% | 26.6% | 185 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 5.4 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.37 мг | 15 мг | 9.1% | 4.5% | 1095 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.124 мг | 20 мг | 20.6% | 10.1% | 485 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419 мг | 2500 мг | 16.8% | 8.3% | 597 г |
| Кальций, Ca | 74 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.6% | 1351 г |
| Магний, Mg | 41 мг | 400 мг | 10.3% | 5.1% | 976 г |
| Натрий, Na | 115 мг | 1300 мг | 8.8% | 4.3% | 1130 г |
| Фосфор, P | 303 мг | 800 мг | 37.9% | 18.7% | 264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.41 мг | 18 мг | 7.8% | 3.8% | 1277 г |
| Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Медь, Cu | 118 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 5.8% | 847 г |
| Селен, Se | 46.8 мкг | 55 мкг | 85.1% | 41.9% | 118 г |
| Цинк, Zn | 1.27 мг | 12 мг | 10.6% | 5.2% | 945 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.378 г | ~ | |||
| Валин | 1.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.678 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.872 г | ~ | |||
| Лизин | 2.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.682 г | ~ | |||
| Треонин | 1.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.899 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.393 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.358 г | ~ | |||
| Глицин | 1.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.438 г | ~ | |||
| Пролин | 0.814 г | ~ | |||
| Серин | 0.94 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.778 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.491 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 49.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.244 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.615 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.71 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.735 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.79 г | min 16.8 г | 28.5% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.797 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.944 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.924 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.909 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.071 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь консервированная без масла составляет 203 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».