| Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные | 1008 г |
| Картофель (Варка без слива) | 887 г |
| Морковь (Пассерование) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 228 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 42 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) | 109 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 10.4% | 618 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8% | 800 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 2.8% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.8% | 1333 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.9 мкг | 900 мкг | 28.1% | 18.1% | 356 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.506 мг | 5 мг | 30.1% | 19.4% | 332 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 10.9% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6.2% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 44.53 мг | 500 мг | 8.9% | 5.7% | 1123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 7.5% | 862 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 11.5% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.486 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.269 мкг | 3 мкг | 9% | 5.8% | 1115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.84 мг | 90 мг | 4.3% | 2.8% | 2344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.378 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.4% | 2646 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.378 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5435 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 3% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.974 мг | 20 мг | 19.9% | 12.8% | 503 г |
| Ниацин | 0.589 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 403.13 мг | 2500 мг | 16.1% | 10.4% | 620 г |
| Кальций, Ca | 37.74 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.4% | 2650 г |
| Кремний, Si | 23.016 мг | 30 мг | 76.7% | 49.4% | 130 г |
| Магний, Mg | 27.42 мг | 400 мг | 6.9% | 4.4% | 1459 г |
| Натрий, Na | 37.98 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.9% | 3423 г |
| Сера, S | 20.07 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4983 г |
| Фосфор, P | 126.4 мг | 800 мг | 15.8% | 10.2% | 633 г |
| Хлор, Cl | 32.58 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7060 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.978 мг | 18 мг | 5.4% | 3.5% | 1840 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 2.77 мкг | 10 мкг | 27.7% | 17.8% | 361 г |
| Литий, Li | 29.351 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| Медь, Cu | 125.74 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 8.1% | 795 г |
| Молибден, Mo | 6.321 мкг | 70 мкг | 9% | 5.8% | 1107 г |
| Никель, Ni | 5.944 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 237.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.61 мкг | 55 мкг | 32% | 20.6% | 312 г |
| Стронций, Sr | 5.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.99 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9526 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 6.2% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 1.5881 мг | 12 мг | 13.2% | 8.5% | 756 г |
| Цирконий, Zr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.329 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.779 г | ~ | |||
| Валин | 0.619 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.979 г | ~ | |||
| Лизин | 1.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.571 г | ~ | |||
| Аланин | 0.689 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.163 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.858 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.521 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.416 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.771 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.617 г | min 16.8 г | 15.6% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.447 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.36 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.911 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.559 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиные рёбра с овощами составляет 155,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».