Мой здоровый рацион

Рецепт Скумбрия запечённая в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скумбрия запечённая в йогурте

Скумбрия атлантическая 700 г
Помидор (томат), парниковый 158 г
Лук репчатый 80 г
Чеснок 30 г
Teos Йогурт Греческий Натуральный 2% [Савушкин Продукт] 160 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия запечённая в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1033 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 9.9% 623 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 12.7% 483 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.7% 3745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 1.2% 5202 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 7.6% 807 г
Витамин В4, холин 39.98 мг 500 мг 8% 4.9% 1251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 6.5% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.503 мг 2 мг 25.2% 15.5% 398 г
Витамин В9, фолаты 6.087 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6571 г
Витамин В12, кобаламин 7.192 мкг 3 мкг 239.7% 147.1% 42 г
Витамин C, аскорбиновая 4.37 мг 90 мг 4.9% 3% 2059 г
Витамин D, кальциферол 9.649 мкг 10 мкг 96.5% 59.2% 104 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.487 мг 15 мг 16.6% 10.2% 603 г
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.2% 2791 г
Витамин РР, НЭ 7.1259 мг 20 мг 35.6% 21.8% 281 г
Ниацин 5.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.34 мг 2500 мг 8.8% 5.4% 1140 г
Кальций, Ca 31.8 мг 1000 мг 3.2% 2% 3145 г
Кремний, Si 1.22 мг 30 мг 4.1% 2.5% 2459 г
Магний, Mg 31.7 мг 400 мг 7.9% 4.8% 1262 г
Натрий, Na 62.67 мг 1300 мг 4.8% 2.9% 2074 г
Сера, S 115.59 мг 1000 мг 11.6% 7.1% 865 г
Фосфор, P 179.2 мг 800 мг 22.4% 13.7% 446 г
Хлор, Cl 112.08 мг 2300 мг 4.9% 3% 2052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.3 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 4% 1525 г
Йод, I 27.68 мкг 150 мкг 18.5% 11.3% 542 г
Кобальт, Co 13.372 мкг 10 мкг 133.7% 82% 75 г
Литий, Li 4 мкг ~
Марганец, Mn 0.1154 мг 2 мг 5.8% 3.6% 1733 г
Медь, Cu 149.9 мкг 1000 мкг 15% 9.2% 667 г
Молибден, Mo 3.997 мкг 70 мкг 5.7% 3.5% 1751 г
Никель, Ni 5.997 мкг ~
Рубидий, Rb 54.9 мкг ~
Селен, Se 26.883 мкг 55 мкг 48.9% 30% 205 г
Фтор, F 844.08 мкг 4000 мкг 21.1% 12.9% 474 г
Хром, Cr 34.8 мкг 50 мкг 69.6% 42.7% 144 г
Цинк, Zn 0.5311 мг 12 мг 4.4% 2.7% 2259 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.675 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.61 г ~
Валин 0.601 г ~
Гистидин* 0.48 г ~
Изолейцин 0.662 г ~
Лейцин 0.962 г ~
Лизин 0.903 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.481 г ~
Треонин 0.482 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.844 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.843 г ~
Аспарагиновая кислота 1.203 г ~
Глицин 0.422 г ~
Глутаминовая кислота 1.573 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 61.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 31.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.849 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.857 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.663 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.5 г min 16.8 г 20.8% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.533 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.777 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.539 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.647 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.018 г от 11.2 до 20.6 г 35.9% 22%
18:2 Линолевая (ud) 2.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.162 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.216 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.426 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.06 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.791 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия запечённая в йогурте составляет 163 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».