Мой здоровый рацион

Рецепт Пасторам из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пасторам из куриной грудки

Куриная грудка (филе) 500 г
Чеснок 10 г
Соевый соус 10 г
Оливковое масло 7 г
Мед пчелиный 17 г
Заправка для салата, медово-горчичная, низкокалорийная 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасторам из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 20.5% 365 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.6% 1647 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.6% 4469 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.2% 3280 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Криптоксантин 0.286 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.229 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.8% 2687 г
Витамин В4, холин 1 мг 500 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11765 г
Витамин В9, фолаты 0.851 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 47004 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6383 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 6.7689 мг 20 мг 33.8% 25.3% 295 г
Ниацин 9.472 мг ~
Бетаин 0.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.3 мг 2500 мг 10.8% 8.1% 928 г
Кальций, Ca 14.88 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6720 г
Кремний, Si 0.044 мг 30 мг 0.1% 0.1% 68182 г
Магний, Mg 77.1 мг 400 мг 19.3% 14.4% 519 г
Натрий, Na 187.9 мг 1300 мг 14.5% 10.8% 692 г
Сера, S 1.13 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 88496 г
Фосфор, P 154.9 мг 800 мг 19.4% 14.5% 516 г
Хлор, Cl 67.8 мг 2300 мг 2.9% 2.2% 3392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 5.5% 1368 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 2.7% 2773 г
Кобальт, Co 7.964 мкг 10 мкг 79.6% 59.5% 126 г
Литий, Li 0.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.0581 мг 2 мг 2.9% 2.2% 3442 г
Медь, Cu 75.52 мкг 1000 мкг 7.6% 5.7% 1324 г
Молибден, Mo 9.972 мкг 70 мкг 14.2% 10.6% 702 г
Никель, Ni 0.295 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 0.644 мкг 55 мкг 1.2% 0.9% 8540 г
Фтор, F 115.74 мкг 4000 мкг 2.9% 2.2% 3456 г
Хром, Cr 22.36 мкг 50 мкг 44.7% 33.4% 224 г
Цинк, Zn 1.1717 мг 12 мг 9.8% 7.3% 1024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.585 г ~
Валин 1.132 г ~
Гистидин* 1.147 г ~
Изолейцин 0.985 г ~
Лейцин 1.725 г ~
Лизин 2.294 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.754 г ~
Треонин 0.967 г ~
Триптофан 0.331 г ~
Фенилаланин 0.925 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.698 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.132 г ~
Аспарагиновая кислота 1.694 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 0.802 г ~
Глутаминовая кислота 2.48 г ~
Пролин 0.884 г ~
Серин 0.882 г ~
Тирозин 0.784 г ~
Цистеин 0.375 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.213 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.532 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.747 г min 16.8 г 10.4% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.577 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.017 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.441 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Пасторам из куриной грудки составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».