Мой здоровый рацион

Рецепт панкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты панкейк

Яичный желток, сырой, свежий 38 г
Яичный белок куриный 116 г
Овсяные хлопья "геркулес" 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "панкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.5 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 889 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 8.5% 618 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.1% 862 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 4.9% 1074 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5% 1053 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 3933 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.6 мкг 900 мкг 7.2% 3.8% 1393 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 6.446 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 5.598 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 185.589 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 6.1% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.437 мг 1.8 мг 24.3% 12.8% 412 г
Витамин В4, холин 171.96 мг 500 мг 34.4% 18.2% 291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.982 мг 5 мг 19.6% 10.3% 509 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.7% 1429 г
Витамин В9, фолаты 32.525 мкг 400 мкг 8.1% 4.3% 1230 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 6.5% 806 г
Витамин D, кальциферол 0.916 мкг 10 мкг 9.2% 4.9% 1092 г
Витамин D3, холекальциферол 0.916 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.938 мг 15 мг 6.3% 3.3% 1599 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.226 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 9.875 мкг 50 мкг 19.8% 10.4% 506 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.9951 мг 20 мг 15% 7.9% 668 г
Ниацин 0.416 мг ~
Бетаин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.33 мг 2500 мг 8% 4.2% 1248 г
Кальций, Ca 43.31 мг 1000 мг 4.3% 2.3% 2309 г
Магний, Mg 45.82 мг 400 мг 11.5% 6.1% 873 г
Натрий, Na 112.27 мг 1300 мг 8.6% 4.5% 1158 г
Сера, S 124.34 мг 1000 мг 12.4% 6.5% 804 г
Фосфор, P 182.6 мг 800 мг 22.8% 12% 438 г
Хлор, Cl 111.88 мг 2300 мг 4.9% 2.6% 2056 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.666 мг 18 мг 9.3% 4.9% 1080 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 2% 2727 г
Кобальт, Co 2.08 мкг 10 мкг 20.8% 11% 481 г
Марганец, Mn 1.2067 мг 2 мг 60.3% 31.8% 166 г
Медь, Cu 180.62 мкг 1000 мкг 18.1% 9.6% 554 г
Молибден, Mo 2.071 мкг 70 мкг 3% 1.6% 3380 г
Селен, Se 28.888 мкг 55 мкг 52.5% 27.7% 190 г
Фтор, F 14.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28450 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3226 г
Цинк, Zn 1.4786 мг 12 мг 12.3% 6.5% 812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.781 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.764 г ~
Валин 0.741 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.614 г ~
Лейцин 0.936 г ~
Лизин 0.705 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.498 г ~
Треонин 0.5 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.65 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.895 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.668 г ~
Аспарагиновая кислота 1.105 г ~
Глицин 0.641 г ~
Глутаминовая кислота 1.797 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.797 г ~
Тирозин 0.478 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.573 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.663 г min 16.8 г 15.9% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.484 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.441 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~

Энергетическая ценность панкейк составляет 189,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов