Мой здоровый рацион

Рецепт брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты брауни

Яблочное пюре 400 г
Яйцо куриное 150 г
Какао-порошок 30 г
Рисовая мука, белая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.4 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1127 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.5% 1490 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.2% 1600 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 7.1% 944 г
Углеводы (общие) 11.8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.7% 769 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.9% 3535 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 4.3% 1565 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.5% 1488 г
Витамин В4, холин 56.22 мг 500 мг 11.2% 7.5% 889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 6.4% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.6% 1852 г
Витамин В9, фолаты 4.118 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9713 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 2.5% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.7% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 3.3% 2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5376 г
Витамин Н, биотин 4.456 мкг 50 мкг 8.9% 6% 1122 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7691 мг 20 мг 8.8% 5.9% 1131 г
Ниацин 0.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.57 мг 2500 мг 7.3% 4.9% 1377 г
Кальций, Ca 26.31 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3801 г
Магний, Mg 30.66 мг 400 мг 7.7% 5.2% 1305 г
Натрий, Na 30.72 мг 1300 мг 2.4% 1.6% 4232 г
Сера, S 42.35 мг 1000 мг 4.2% 2.8% 2361 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 8% 836 г
Хлор, Cl 35.65 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6452 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.338 мг 18 мг 13% 8.7% 770 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 1.9% 3401 г
Кобальт, Co 2.206 мкг 10 мкг 22.1% 14.8% 453 г
Марганец, Mn 0.3869 мг 2 мг 19.3% 12.9% 517 г
Медь, Cu 238.16 мкг 1000 мкг 23.8% 15.9% 420 г
Молибден, Mo 3.794 мкг 70 мкг 5.4% 3.6% 1845 г
Селен, Se 9.213 мкг 55 мкг 16.8% 11.2% 597 г
Фтор, F 22.94 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17437 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5682 г
Цинк, Zn 0.6757 мг 12 мг 5.6% 3.7% 1776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.31 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.552 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.161 г min 16.8 г 6.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.966 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность брауни составляет 149,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов