Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевица тушёная с курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевица тушёная с курагой

Лук репчатый (Пассерование) 129 г
Чеснок луковица (Пассерование) 9 г
Морковь (Пассерование) 170 г
Корень имбиря, сырой 18 г
Сельдерей (Пассерование) 104 г
Вода, водопроводная, улучшенная 463 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Припускание) 50 г
Чечевица, зерно (Варка) 154 г
Куркума, молотая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица тушёная с курагой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.3 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2266 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 8.5% 1583 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 7.9% 1698 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 24.2% 556 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 4.4% 3007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 459.7 мкг 900 мкг 51.1% 68.8% 196 г
бета Каротин 2.758 мг 5 мг 55.2% 74.3% 181 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.6% 2903 г
Витамин В4, холин 4.09 мг 500 мг 0.8% 1.1% 12225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 8.1% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 4.3% 3175 г
Витамин В9, фолаты 20.784 мкг 400 мкг 5.2% 7% 1925 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 3.2% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 5% 2688 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.238 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 21008 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 6.6% 2034 г
Витамин РР, НЭ 1.401 мг 20 мг 7% 9.4% 1428 г
Ниацин 0.609 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.18 мг 2500 мг 13% 17.5% 766 г
Кальций, Ca 43.68 мг 1000 мг 4.4% 5.9% 2289 г
Кремний, Si 14.869 мг 30 мг 49.6% 66.8% 202 г
Магний, Mg 35.13 мг 400 мг 8.8% 11.8% 1139 г
Натрий, Na 38.49 мг 1300 мг 3% 4% 3378 г
Сера, S 37.97 мг 1000 мг 3.8% 5.1% 2634 г
Фосфор, P 101.5 мг 800 мг 12.7% 17.1% 788 г
Хлор, Cl 16.42 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 14007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.9 мкг ~
Бор, B 130.7 мкг ~
Железо, Fe 2.614 мг 18 мг 14.5% 19.5% 689 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 13636 г
Кобальт, Co 2.743 мкг 10 мкг 27.4% 36.9% 365 г
Литий, Li 1.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.2737 мг 2 мг 13.7% 18.4% 731 г
Медь, Cu 142.73 мкг 1000 мкг 14.3% 19.2% 701 г
Молибден, Mo 13.029 мкг 70 мкг 18.6% 25% 537 г
Никель, Ni 27.49 мкг ~
Рубидий, Rb 67 мкг ~
Селен, Se 3.593 мкг 55 мкг 6.5% 8.7% 1531 г
Титан, Ti 50.44 мкг ~
Фтор, F 22.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 18132 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 5.7% 2381 г
Цинк, Zn 0.5726 мг 12 мг 4.8% 6.5% 2096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.522 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.742 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.474 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Чечевица тушёная с курагой составляет 74,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».