Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки в мульти.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки в мульти.

Печень индейки 1150 г
Яблоко без кожуры 230 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Подсолнечное масло 20 г
Сметана 20% жирности 40 г
Хмели-Сунели [Kamis] 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки в мульти.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.9 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 14.8% 390 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.6% 667 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.7% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8430.5 мкг 900 мкг 936.7% 538.6% 11 г
Ретинол 8.428 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
бета Криптоксантин 2.718 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.764 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 8.7% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 2.361 мг 1.8 мг 131.2% 75.4% 76 г
Витамин В4, холин 235.16 мг 500 мг 47% 27% 213 г
Витамин В5, пантотеновая 6.605 мг 5 мг 132.1% 76% 76 г
Витамин В6, пиридоксин 1.114 мг 2 мг 55.7% 32% 180 г
Витамин В9, фолаты 709.273 мкг 400 мкг 177.3% 102% 56 г
Витамин В12, кобаламин 20.643 мкг 3 мкг 688.1% 395.7% 15 г
Витамин C, аскорбиновая 26.94 мг 90 мг 29.9% 17.2% 334 г
Витамин D, кальциферол 1.363 мкг 10 мкг 13.6% 7.8% 734 г
Витамин D3, холекальциферол 1.359 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.103 мг 15 мг 7.4% 4.3% 1360 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.105 мг ~
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18657 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 11.8466 мг 20 мг 59.2% 34% 169 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 3.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.7 мг 2500 мг 10.8% 6.2% 927 г
Кальций, Ca 30.9 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3236 г
Кремний, Si 0.682 мг 30 мг 2.3% 1.3% 4399 г
Магний, Mg 28.19 мг 400 мг 7% 4% 1419 г
Натрий, Na 314.69 мг 1300 мг 24.2% 13.9% 413 г
Сера, S 10.59 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9443 г
Фосфор, P 304.3 мг 800 мг 38% 21.9% 263 г
Хлор, Cl 277.35 мг 2300 мг 12.1% 7% 829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.4 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Железо, Fe 9.488 мг 18 мг 52.7% 30.3% 190 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20270 г
Кобальт, Co 0.761 мкг 10 мкг 7.6% 4.4% 1314 г
Марганец, Mn 0.35 мг 2 мг 17.5% 10.1% 571 г
Медь, Cu 922.3 мкг 1000 мкг 92.2% 53% 108 г
Молибден, Mo 0.682 мкг 70 мкг 1% 0.6% 10264 г
Никель, Ni 0.409 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Рубидий, Rb 64.9 мкг ~
Селен, Se 71.906 мкг 55 мкг 130.7% 75.2% 76 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 4.85 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82474 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Цинк, Zn 3.6617 мг 12 мг 30.5% 17.5% 328 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.139 г ~
Валин 0.678 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 1.379 г ~
Лизин 1.452 г ~
Метионин 0.484 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.697 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.71 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 1.061 г ~
Аспарагиновая кислота 1.511 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 1.038 г ~
Глутаминовая кислота 2.526 г ~
Пролин 1.163 г ~
Серин 0.825 г ~
Тирозин 0.609 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 34.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 437.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.929 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.91 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.509 г min 16.8 г 9% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.201 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.737 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.984 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.274 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.166 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.022 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.395 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.047 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки в мульти. составляет 173,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок