| Оливковое масло | 11 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 104 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 156 г |
| Шпинат (Припускание) | 330 г |
| Шампиньоны | 280 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 470 г |
| Булгур, крупа | 252 г |
| Вода | 322 г |
| Вода | 292 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.1 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 8.8% | 1070 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6% | 1556 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 4.4% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 10.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 12.7% | 741 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.2 мкг | 900 мкг | 16.8% | 15.8% | 595 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.836 мг | 5 мг | 16.7% | 15.7% | 598 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 31.608 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 8% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.399 мг | 1.8 мг | 22.2% | 20.9% | 451 г |
| Витамин В4, холин | 11.32 мг | 500 мг | 2.3% | 2.2% | 4417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 10.4% | 912 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 7.4% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.253 мкг | 400 мкг | 6.1% | 5.7% | 1649 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.57 мг | 90 мг | 6.2% | 5.8% | 1616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.583 мг | 15 мг | 3.9% | 3.7% | 2573 г |
| Витамин Н, биотин | 2.626 мкг | 50 мкг | 5.3% | 5% | 1904 г |
| Витамин К, филлохинон | 92.2 мкг | 120 мкг | 76.8% | 72.4% | 130 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9286 мг | 20 мг | 14.6% | 13.8% | 683 г |
| Ниацин | 1.985 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.29 мг | 2500 мг | 15.3% | 14.4% | 656 г |
| Кальций, Ca | 31.97 мг | 1000 мг | 3.2% | 3% | 3128 г |
| Кремний, Si | 10.942 мг | 30 мг | 36.5% | 34.4% | 274 г |
| Магний, Mg | 46.87 мг | 400 мг | 11.7% | 11% | 853 г |
| Натрий, Na | 32.12 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.4% | 4047 г |
| Сера, S | 56.98 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.4% | 1755 г |
| Фосфор, P | 126.1 мг | 800 мг | 15.8% | 14.9% | 634 г |
| Хлор, Cl | 19.22 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 11967 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.411 мг | 18 мг | 24.5% | 23.1% | 408 г |
| Йод, I | 6.22 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.9% | 2412 г |
| Кобальт, Co | 6.741 мкг | 10 мкг | 67.4% | 63.5% | 148 г |
| Литий, Li | 2.839 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6694 мг | 2 мг | 33.5% | 31.6% | 299 г |
| Медь, Cu | 228.49 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 21.5% | 438 г |
| Молибден, Mo | 5.319 мкг | 70 мкг | 7.6% | 7.2% | 1316 г |
| Никель, Ni | 1.597 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.734 мкг | 55 мкг | 8.6% | 8.1% | 1162 г |
| Стронций, Sr | 15.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.25 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8122 г |
| Хром, Cr | 5.58 мкг | 50 мкг | 11.2% | 10.6% | 896 г |
| Цинк, Zn | 1.2938 мг | 12 мг | 10.8% | 10.2% | 928 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.339 г | ~ | |||
| Валин | 0.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.552 г | ~ | |||
| Лизин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.438 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.539 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.378 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.45 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.627 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.567 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.332 г | min 16.8 г | 7.9% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.222 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто из булгура и куриных сердечек составляет 106,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».