Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные голени жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные голени жареные

Приправа Vegeta Универсальная (Сырье и приправы) 10 г
Чеснок, порошок 2 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, темное мясо, тушеное после предварительной обжаркиое 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные голени жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.3 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1128 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 20.9% 321 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7% 949 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2% 3299 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 13043 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 6.6% 1011 г
Витамин В4, холин 71.1 мг 500 мг 14.2% 9.5% 703 г
Витамин В5, пантотеновая 1.086 мг 5 мг 21.7% 14.5% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 12.5% 539 г
Витамин В9, фолаты 5.042 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7933 г
Витамин В12, кобаламин 0.404 мкг 3 мкг 13.5% 9% 743 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10101 г
Витамин D3, холекальциферол 0.099 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8876 г
гамма Токоферол 0.079 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.9734 мг 20 мг 24.9% 16.7% 402 г
Бетаин 10.951 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.41 мг 2500 мг 9.5% 6.4% 1049 г
Кальций, Ca 12.02 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8319 г
Магний, Mg 21.86 мг 400 мг 5.5% 3.7% 1830 г
Натрий, Na 115.42 мг 1300 мг 8.9% 6% 1126 г
Фосфор, P 182.3 мг 800 мг 22.8% 15.3% 439 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 3.5% 1915 г
Марганец, Mn 0.0201 мг 2 мг 1% 0.7% 9950 г
Медь, Cu 63.38 мкг 1000 мкг 6.3% 4.2% 1578 г
Селен, Se 27.547 мкг 55 мкг 50.1% 33.6% 200 г
Цинк, Zn 2.5098 мг 12 мг 20.9% 14% 478 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.655 г ~
Валин 1.147 г ~
Гистидин* 0.704 г ~
Изолейцин 1.127 г ~
Лейцин 2.011 г ~
Лизин 2.227 г ~
Метионин 0.675 г ~
Треонин 1.116 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.943 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.413 г ~
Аспарагиновая кислота 2.323 г ~
Глицин 1.082 г ~
Глутаминовая кислота 3.872 г ~
Пролин 0.955 г ~
Серин 0.988 г ~
Тирозин 0.888 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.18 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.34 г min 16.8 г 13.9% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.368 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.366 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.932 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.262 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.053 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.038 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.019 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куриные голени жареные составляет 149,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».