| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 745 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 9.3% | 475 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 14.2% | 311 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3552 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.767 мг | 1.5 мг | 51.1% | 22.6% | 196 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 6.8% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 60.6 мг | 500 мг | 12.1% | 5.4% | 825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.719 мг | 5 мг | 14.4% | 6.4% | 695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 7.7% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.74 мкг | 3 мкг | 24.7% | 10.9% | 405 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.7 мкг | 10 мкг | 17% | 7.5% | 588 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.7 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 0.6% | 7895 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.833 мг | 20 мг | 19.2% | 8.5% | 522 г |
| Бетаин | 2.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302 мг | 2500 мг | 12.1% | 5.4% | 828 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Натрий, Na | 65 мг | 1300 мг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Фосфор, P | 182 мг | 800 мг | 22.8% | 10.1% | 440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.05 мг | 18 мг | 5.8% | 2.6% | 1714 г |
| Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Медь, Cu | 84 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 3.7% | 1190 г |
| Селен, Se | 25.5 мкг | 55 мкг | 46.4% | 20.5% | 216 г |
| Цинк, Zn | 2.7 мг | 12 мг | 22.5% | 10% | 444 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.921 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.656 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.781 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.36 г | ~ | |||
| Лизин | 1.531 г | ~ | |||
| Метионин | 0.441 г | ~ | |||
| Треонин | 0.768 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.567 г | ~ | |||
| Глицин | 0.952 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.614 г | ~ | |||
| Пролин | 0.765 г | ~ | |||
| Серин | 0.709 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.13 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.4% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.24 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.88 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.01 г | min 16.8 г | 47.7% | 21.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.35 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.13 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.92 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.6 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина духовая составляет 226 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».