| Шампиньоны | 761 г |
| Лук репчатый | 88 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Шампиньоны, не много лука, минимум масла.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2236 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 12.7% | 1041 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 10.2% | 1302 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.1% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 31.9% | 417 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2848 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 15.3% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.742 мг | 1.8 мг | 41.2% | 54.7% | 243 г |
| Витамин В4, холин | 37.41 мг | 500 мг | 7.5% | 10% | 1337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.463 мг | 5 мг | 69.3% | 92% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 7% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.909 мкг | 400 мкг | 12.7% | 16.9% | 786 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 7.3% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.38 мг | 90 мг | 14.9% | 19.8% | 673 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2.1% | 6098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.34 мг | 15 мг | 8.9% | 11.8% | 1119 г |
| Витамин Н, биотин | 26.412 мкг | 50 мкг | 52.8% | 70.1% | 189 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2793 мг | 20 мг | 46.4% | 61.6% | 216 г |
| Ниацин | 7.91 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 902.45 мг | 2500 мг | 36.1% | 47.9% | 277 г |
| Кальций, Ca | 13.23 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7559 г |
| Кремний, Si | 5.869 мг | 30 мг | 19.6% | 26% | 511 г |
| Магний, Mg | 27.3 мг | 400 мг | 6.8% | 9% | 1465 г |
| Натрий, Na | 94.03 мг | 1300 мг | 7.2% | 9.6% | 1383 г |
| Сера, S | 53.72 мг | 1000 мг | 5.4% | 7.2% | 1862 г |
| Фосфор, P | 199.8 мг | 800 мг | 25% | 33.2% | 400 г |
| Хлор, Cl | 174.39 мг | 2300 мг | 7.6% | 10.1% | 1319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 762.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 4.8% | 2769 г |
| Йод, I | 30.09 мкг | 150 мкг | 20.1% | 26.7% | 499 г |
| Кобальт, Co | 25.582 мкг | 10 мкг | 255.8% | 339.7% | 39 г |
| Литий, Li | 1.312 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 18.5% | 722 г |
| Медь, Cu | 836.75 мкг | 1000 мкг | 83.7% | 111.2% | 120 г |
| Молибден, Mo | 5.157 мкг | 70 мкг | 7.4% | 9.8% | 1357 г |
| Никель, Ni | 0.569 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.737 мкг | 55 мкг | 77.7% | 103.2% | 129 г |
| Стронций, Sr | 27.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 94.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.84 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13870 г |
| Хром, Cr | 21.7 мкг | 50 мкг | 43.4% | 57.6% | 230 г |
| Цинк, Zn | 0.6217 мг | 12 мг | 5.2% | 6.9% | 1930 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 67.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.855 г | min 16.8 г | 5.1% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 29.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.352 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны, жареные с луком составляет 75,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».