Мой здоровый рацион

Рецепт баклажаны с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты баклажаны с индейкой

Баклажаны 250 г
Индейка, фарш, обезжиренный, 1.95% жира, сырой 400 г
Яйцо куриное 150 г
Лук репчатый 30 г
Чеснок, сырой 5 г
Масло подсолнечное 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Перец черный молотый 2 г
Петрушка, сушеная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.6 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1280 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 13.4% 567 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.3% 918 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2% 3842 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.4% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 4% 1935 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5.9% 1304 г
Витамин В4, холин 64.97 мг 500 мг 13% 9.9% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 9.4% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 17.9% 424 г
Витамин В9, фолаты 11.672 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3427 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 7.8% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.7% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.534 мкг 10 мкг 5.3% 4% 1873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.694 мг 15 мг 11.3% 8.6% 885 г
Витамин Н, биотин 3.439 мкг 50 мкг 6.9% 5.2% 1454 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.233 мг 20 мг 26.2% 19.9% 382 г
Макроэлементы
Калий, K 236.44 мг 2500 мг 9.5% 7.2% 1057 г
Кальций, Ca 19.55 мг 1000 мг 2% 1.5% 5115 г
Кремний, Si 0.218 мг 30 мг 0.7% 0.5% 13761 г
Магний, Mg 19.37 мг 400 мг 4.8% 3.6% 2065 г
Натрий, Na 46.73 мг 1300 мг 3.6% 2.7% 2782 г
Сера, S 38.78 мг 1000 мг 3.9% 3% 2579 г
Фосфор, P 147.9 мг 800 мг 18.5% 14.1% 541 г
Хлор, Cl 40.2 мг 2300 мг 1.7% 1.3% 5721 г
Микроэлементы
Бор, B 35.8 мкг ~
Ванадий, V 4.9 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 4.4% 1729 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 2.1% 3759 г
Кобальт, Co 2.157 мкг 10 мкг 21.6% 16.4% 464 г
Марганец, Mn 0.1352 мг 2 мг 6.8% 5.2% 1479 г
Медь, Cu 88.76 мкг 1000 мкг 8.9% 6.8% 1127 г
Молибден, Mo 4.385 мкг 70 мкг 6.3% 4.8% 1596 г
Селен, Se 15.236 мкг 55 мкг 27.7% 21% 361 г
Фтор, F 15.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26508 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5952 г
Цинк, Zn 1.1085 мг 12 мг 9.2% 7% 1083 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность баклажаны с индейкой составляет 131,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».