| Баклажаны | 250 г |
| Индейка, фарш, обезжиренный, 1.95% жира, сырой | 400 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Петрушка, сушеная | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1280 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 13.4% | 567 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.3% | 918 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.5 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4% | 1935 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.9% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 64.97 мг | 500 мг | 13% | 9.9% | 770 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 9.4% | 806 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 17.9% | 424 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.672 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.2% | 3427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.307 мкг | 3 мкг | 10.2% | 7.8% | 977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.04 мг | 90 мг | 2.3% | 1.7% | 4412 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.534 мкг | 10 мкг | 5.3% | 4% | 1873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.694 мг | 15 мг | 11.3% | 8.6% | 885 г |
| Витамин Н, биотин | 3.439 мкг | 50 мкг | 6.9% | 5.2% | 1454 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.233 мг | 20 мг | 26.2% | 19.9% | 382 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.44 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.2% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 19.55 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5115 г |
| Кремний, Si | 0.218 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 13761 г |
| Магний, Mg | 19.37 мг | 400 мг | 4.8% | 3.6% | 2065 г |
| Натрий, Na | 46.73 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.7% | 2782 г |
| Сера, S | 38.78 мг | 1000 мг | 3.9% | 3% | 2579 г |
| Фосфор, P | 147.9 мг | 800 мг | 18.5% | 14.1% | 541 г |
| Хлор, Cl | 40.2 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.041 мг | 18 мг | 5.8% | 4.4% | 1729 г |
| Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.1% | 3759 г |
| Кобальт, Co | 2.157 мкг | 10 мкг | 21.6% | 16.4% | 464 г |
| Марганец, Mn | 0.1352 мг | 2 мг | 6.8% | 5.2% | 1479 г |
| Медь, Cu | 88.76 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 6.8% | 1127 г |
| Молибден, Mo | 4.385 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.8% | 1596 г |
| Селен, Se | 15.236 мкг | 55 мкг | 27.7% | 21% | 361 г |
| Фтор, F | 15.09 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26508 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 1.1085 мг | 12 мг | 9.2% | 7% | 1083 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность баклажаны с индейкой составляет 131,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».