Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из пекинской капусты с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с огурцом

Пекинская капуста 100 г
Огурец парниковый 100 г
Оливковое масло 30 г
Сок лимонный 50 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Салат из пекинской капусты и огурца с оливковым маслом,соком лимона и укропом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1541 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1% 9500 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 17.2% 533 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 3.4% 2703 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 3.3% 2778 г
альфа Каротин 0.345 мкг ~
бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 4.2% 2193 г
Лютеин + Зеаксантин 16.552 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.5% 6207 г
Витамин В4, холин 6.06 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.4% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 29.552 мкг 400 мкг 7.4% 6.8% 1354 г
Витамин C, аскорбиновая 21.38 мг 90 мг 23.8% 21.8% 421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.421 мг 15 мг 9.5% 8.7% 1056 г
Витамин Н, биотин 0.324 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15432 г
Витамин К, филлохинон 28.8 мкг 120 мкг 24% 22% 417 г
Витамин РР, НЭ 0.3241 мг 20 мг 1.6% 1.5% 6171 г
Ниацин 0.107 мг ~
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.79 мг 2500 мг 7.4% 6.8% 1346 г
Кальций, Ca 46.76 мг 1000 мг 4.7% 4.3% 2139 г
Кремний, Si 18.331 мг 30 мг 61.1% 55.9% 164 г
Магний, Mg 12.93 мг 400 мг 3.2% 2.9% 3094 г
Натрий, Na 9.79 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 13279 г
Сера, S 3.43 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 29155 г
Фосфор, P 26.9 мг 800 мг 3.4% 3.1% 2974 г
Хлор, Cl 10.33 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.393 мг 18 мг 2.2% 2% 4580 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 4.2% 2165 г
Литий, Li 0.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.1363 мг 2 мг 6.8% 6.2% 1467 г
Медь, Cu 31.59 мкг 1000 мкг 3.2% 2.9% 3166 г
Молибден, Mo 0.407 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 17199 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 0.421 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 13064 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Фтор, F 1.06 мкг 4000 мкг 377358 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.4% 3876 г
Цинк, Zn 0.1797 мг 12 мг 1.5% 1.4% 6678 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 25.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.345 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.348 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.929 г min 16.8 г 41.2% 37.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.721 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.39 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с огурцом составляет 109,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов