Мой здоровый рацион

Рецепт лукум ягодный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лукум ягодный

Клубника 300 г
Сахар песок 200 г
Крахмал картофельный 50 г
Лимонный сок, необработанный 25 г
Желатин пищевой 10 г
Вода 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лукум ягодный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.4 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 828 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 1.3% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.2% 28000 г
Углеводы 47.8 г 219 г 21.8% 10.7% 458 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.2% 1538 г
Вода 47.5 г 2273 г 2.1% 1% 4785 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
бета Криптоксантин 0.182 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.682 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.8% 6429 г
Витамин В4, холин 3.34 мг 500 мг 0.7% 0.3% 14970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин В9, фолаты 6.364 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6285 г
Витамин C, аскорбиновая 34.49 мг 90 мг 38.3% 18.8% 261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5357 г
Витамин Н, биотин 2.182 мкг 50 мкг 4.4% 2.2% 2291 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.4855 мг 20 мг 2.4% 1.2% 4119 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.97 мг 2500 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Кальций, Ca 39.87 мг 1000 мг 4% 2% 2508 г
Кремний, Si 54 мг 30 мг 180% 88.5% 56 г
Магний, Mg 11.62 мг 400 мг 2.9% 1.4% 3442 г
Натрий, Na 11.04 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 11775 г
Сера, S 6.62 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 15106 г
Фосфор, P 25.4 мг 800 мг 3.2% 1.6% 3150 г
Хлор, Cl 8.83 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 26048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.8 мкг ~
Бор, B 100.9 мкг ~
Ванадий, V 4.91 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 2.2% 2239 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27273 г
Кобальт, Co 2.182 мкг 10 мкг 21.8% 10.7% 458 г
Литий, Li 1.636 мкг ~
Марганец, Mn 0.1116 мг 2 мг 5.6% 2.8% 1792 г
Медь, Cu 97.5 мкг 1000 мкг 9.8% 4.8% 1026 г
Молибден, Mo 5.571 мкг 70 мкг 8% 3.9% 1257 г
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 0.223 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 24664 г
Стронций, Sr 4.69 мкг ~
Фтор, F 17.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23406 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4587 г
Цинк, Zn 0.0552 мг 12 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Цирконий, Zr 3.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 40.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~

Энергетическая ценность лукум ягодный составляет 203,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».