Мой здоровый рацион

Рецепт Рис 02/04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис 02/04

Морковь 90 г
Лук репчатый 45 г
Шампиньоны 175 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 35 г
Рис белый среднезерный, приготовленный 510 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис 02/04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.9 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1154 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.2% 3167 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.6% 800 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 5.5% 1244 г
Углеводы (общие) 16.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3179 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.6 мкг 900 мкг 24.5% 16.8% 408 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 1.229 мг 5 мг 24.6% 16.9% 407 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.2% 1622 г
Витамин В4, холин 6.3 мг 500 мг 1.3% 0.9% 7937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.683 мг 5 мг 13.7% 9.4% 732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2% 3448 г
Витамин В9, фолаты 8.42 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4751 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 1.9% 3766 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.792 мг 15 мг 11.9% 8.2% 837 г
Витамин Н, биотин 3.256 мкг 50 мкг 6.5% 4.5% 1536 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.4764 мг 20 мг 7.4% 5.1% 1355 г
Ниацин 1.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.25 мг 2500 мг 6.1% 4.2% 1653 г
Кальций, Ca 7.76 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12887 г
Кремний, Si 3.375 мг 30 мг 11.3% 7.7% 889 г
Магний, Mg 14.99 мг 400 мг 3.7% 2.5% 2668 г
Натрий, Na 4.1 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 31707 г
Сера, S 9.13 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10953 г
Фосфор, P 53.6 мг 800 мг 6.7% 4.6% 1493 г
Хлор, Cl 12.56 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.4 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 10.42 мкг ~
Железо, Fe 0.293 мг 18 мг 1.6% 1.1% 6143 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3571 г
Кобальт, Co 3.408 мкг 10 мкг 34.1% 23.4% 293 г
Литий, Li 0.765 мкг ~
Марганец, Mn 0.2763 мг 2 мг 13.8% 9.5% 724 г
Медь, Cu 132.86 мкг 1000 мкг 13.3% 9.1% 753 г
Молибден, Mo 2.615 мкг 70 мкг 3.7% 2.5% 2677 г
Никель, Ni 0.759 мкг ~
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 5.193 мкг 55 мкг 9.4% 6.4% 1059 г
Стронций, Sr 4.19 мкг ~
Титан, Ti 11.32 мкг ~
Фтор, F 10 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 4% 1689 г
Цинк, Zn 0.3855 мг 12 мг 3.2% 2.2% 3113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 36.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.649 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.106 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.32 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.845 г min 16.8 г 11% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.659 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.701 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.446 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рис 02/04 составляет 145,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».