| Печень куриная (Варка) | 440 г |
Печень обжарить (пока не выйдет вся вода). Отдельно обжарить лук с морковью. Добавить к печени. Тушить на медленном огне до готовности. За пять минут до готовности добавить сметану, накрыть крышкой и потомить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 30.7 г | 76 г | 40.4% | 21.6% | 248 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6.3% | 848 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Вода | 102 г | 2273 г | 4.5% | 2.4% | 2228 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20307.7 мкг | 900 мкг | 2256.4% | 1205.3% | 4 г |
| бета Каротин | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 2.4% | 2273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 12% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.168 мг | 1.8 мг | 120.4% | 64.3% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 328.98 мг | 500 мг | 65.8% | 35.1% | 152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.523 мг | 2 мг | 76.2% | 40.7% | 131 г |
| Витамин В9, фолаты | 406.154 мкг | 400 мкг | 101.5% | 54.2% | 98 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.058 мкг | 3 мкг | 935.3% | 499.6% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.15 мг | 90 мг | 23.5% | 12.6% | 426 г |
| Витамин РР, НЭ | 22.6539 мг | 20 мг | 113.3% | 60.5% | 88 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.54 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.1% | 866 г |
| Кальций, Ca | 25.38 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3940 г |
| Магний, Mg | 29.24 мг | 400 мг | 7.3% | 3.9% | 1368 г |
| Натрий, Na | 19.8 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.8% | 6566 г |
| Сера, S | 345.23 мг | 1000 мг | 34.5% | 18.4% | 290 г |
| Фосфор, P | 303.9 мг | 800 мг | 38% | 20.3% | 263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 21.035 мг | 18 мг | 116.9% | 62.4% | 86 г |
| Кобальт, Co | 25.385 мкг | 10 мкг | 253.9% | 135.6% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.5382 мг | 2 мг | 26.9% | 14.4% | 372 г |
| Медь, Cu | 653.23 мкг | 1000 мкг | 65.3% | 34.9% | 153 г |
| Молибден, Mo | 98.154 мкг | 70 мкг | 140.2% | 74.9% | 71 г |
| Селен, Se | 92.4 мкг | 55 мкг | 168% | 89.7% | 60 г |
| Хром, Cr | 15.23 мкг | 50 мкг | 30.5% | 16.3% | 328 г |
| Цинк, Zn | 11.1692 мг | 12 мг | 93.1% | 49.7% | 107 г |
Энергетическая ценность Вареная печень куриная составляет 187,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».