| Говядина 1 кат. | 600 г |
| Свинина мясная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.2 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 599 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 7.8% | 458 г |
| Жиры | 23.9 г | 56 г | 42.7% | 15.2% | 234 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3879 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 6.4% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.9% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 72.27 мг | 500 мг | 14.5% | 5.2% | 692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 3.4% | 1029 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 6.3% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.445 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.418 мкг | 3 мкг | 47.3% | 16.8% | 212 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 1.658 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.2% | 3016 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1091 мг | 20 мг | 35.5% | 12.6% | 281 г |
| Ниацин | 3.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.36 мг | 2500 мг | 12.3% | 4.4% | 813 г |
| Кальций, Ca | 8.09 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12361 г |
| Магний, Mg | 22.91 мг | 400 мг | 5.7% | 2% | 1746 г |
| Натрий, Na | 61.82 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.7% | 2103 г |
| Сера, S | 225.45 мг | 1000 мг | 22.5% | 8% | 444 г |
| Фосфор, P | 177.1 мг | 800 мг | 22.1% | 7.9% | 452 г |
| Хлор, Cl | 54.27 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.9% | 4238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.245 мг | 18 мг | 12.5% | 4.4% | 802 г |
| Йод, I | 6.93 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.6% | 2165 г |
| Кобальт, Co | 7.455 мкг | 10 мкг | 74.6% | 26.5% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Медь, Cu | 142.91 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 5.1% | 700 г |
| Молибден, Mo | 12.236 мкг | 70 мкг | 17.5% | 6.2% | 572 г |
| Никель, Ni | 10.282 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.86 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6073 г |
| Хром, Cr | 10.61 мкг | 50 мкг | 21.2% | 7.5% | 471 г |
| Цинк, Zn | 2.7082 мг | 12 мг | 22.6% | 8% | 443 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.967 г | ~ | |||
| Валин | 0.939 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.646 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.748 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.294 г | ~ | |||
| Лизин | 1.431 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.623 г | ~ | |||
| Треонин | 0.732 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.291 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.945 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.565 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.831 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.684 г | ~ | |||
| Пролин | 0.672 г | ~ | |||
| Серин | 0.703 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.616 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.871 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.038 г | min 16.8 г | 65.7% | 23.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.66 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.709 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Смешанный фарш составляет 281,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».