| Печень куриная | 800 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 120 г |
| Яйцо утиное целиком, сырое, свежее | 60 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.8 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 12.6% | 432 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 5.2% | 1057 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 4% | 1344 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3866 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8801.9 мкг | 900 мкг | 978% | 532.1% | 10 г |
| Ретинол | 8.802 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1% | 5208 г |
| бета Криптоксантин | 0.659 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.22 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 14.5% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.569 мг | 1.8 мг | 87.2% | 47.4% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 171.18 мг | 500 мг | 34.2% | 18.6% | 292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 2% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.714 мг | 2 мг | 35.7% | 19.4% | 280 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.286 мкг | 400 мкг | 46.3% | 25.2% | 216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.443 мкг | 3 мкг | 414.8% | 225.7% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.32 мг | 90 мг | 20.4% | 11.1% | 491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10753 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.093 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.282 мг | 15 мг | 1.9% | 1% | 5319 г |
| Витамин Н, биотин | 0.604 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8278 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4932 мг | 20 мг | 52.5% | 28.6% | 191 г |
| Ниацин | 7.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.21 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.4% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 17.35 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5764 г |
| Кремний, Si | 11.429 мг | 30 мг | 38.1% | 20.7% | 262 г |
| Магний, Mg | 25.71 мг | 400 мг | 6.4% | 3.5% | 1556 г |
| Натрий, Na | 75.59 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.2% | 1720 г |
| Сера, S | 162.2 мг | 1000 мг | 16.2% | 8.8% | 617 г |
| Фосфор, P | 234.2 мг | 800 мг | 29.3% | 15.9% | 342 г |
| Хлор, Cl | 4.95 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 46465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.273 мг | 18 мг | 73.7% | 40.1% | 136 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 11.275 мкг | 10 мкг | 112.8% | 61.4% | 89 г |
| Литий, Li | 0.549 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4351 мг | 2 мг | 21.8% | 11.9% | 460 г |
| Медь, Cu | 324.65 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 17.7% | 308 г |
| Молибден, Mo | 44.238 мкг | 70 мкг | 63.2% | 34.4% | 158 г |
| Никель, Ni | 0.538 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.319 мкг | 55 мкг | 80.6% | 43.9% | 124 г |
| Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50569 г |
| Хром, Cr | 7.02 мкг | 50 мкг | 14% | 7.6% | 712 г |
| Цинк, Zn | 5.1456 мг | 12 мг | 42.9% | 23.3% | 233 г |
| Цирконий, Zr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.838 г | ~ | |||
| Валин | 1.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.542 г | ~ | |||
| Лизин | 0.865 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.516 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.805 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.281 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.472 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.842 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.803 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 304.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.851 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.631 г | min 16.8 г | 9.7% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.498 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Печоночник в духовке составляет 183,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».