| Ряженка 3,2 | 430 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Кукурузный крахмал | 50 г |
| Фруктоза | 25 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Всё смешать. Выпекать на сковороде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 3.1% | 1900 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.1% | 966 г |
| Углеводы | 24.9 г | 219 г | 11.4% | 6.7% | 880 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин В4, холин | 8.58 мг | 500 мг | 1.7% | 1% | 5828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.45 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.691 мг | 15 мг | 11.3% | 6.6% | 887 г |
| Витамин Н, биотин | 0.328 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15244 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4926 мг | 20 мг | 2.5% | 1.5% | 4060 г |
| Ниацин | 0.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 21.26 мг | 2500 мг | 0.9% | 0.5% | 11759 г |
| Кальций, Ca | 4.35 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 22989 г |
| Кремний, Si | 0.657 мг | 30 мг | 2.2% | 1.3% | 4566 г |
| Магний, Mg | 2.71 мг | 400 мг | 0.7% | 0.4% | 14760 г |
| Натрий, Na | 227.59 мг | 1300 мг | 17.5% | 10.3% | 571 г |
| Сера, S | 11.71 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8540 г |
| Фосфор, P | 15.8 мг | 800 мг | 2% | 1.2% | 5063 г |
| Хлор, Cl | 3.28 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 70122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.236 мг | 18 мг | 1.3% | 0.8% | 7627 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 0.263 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.5% | 3802 г |
| Марганец, Mn | 0.0979 мг | 2 мг | 4.9% | 2.9% | 2043 г |
| Медь, Cu | 20.53 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 1.2% | 4871 г |
| Молибден, Mo | 2.053 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.7% | 3410 г |
| Никель, Ni | 0.361 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.217 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.3% | 4519 г |
| Титан, Ti | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.61 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 110803 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 0.1199 мг | 12 мг | 1% | 0.6% | 10008 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.568 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.782 г | min 16.8 г | 4.7% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.778 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.964 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки на ряженке без яиц составляет 170,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».