| Печень куриная (Тушение) | 714 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Майонез «Провансаль» | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.2 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 9.7% | 547 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 13.1% | 403 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 1.8% | 2824 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6303.7 мкг | 900 мкг | 700.4% | 370.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.304 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 10.7% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.362 мг | 1.8 мг | 75.7% | 40% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 139.93 мг | 500 мг | 28% | 14.8% | 357 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.661 мг | 2 мг | 33.1% | 17.5% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.948 мкг | 400 мкг | 43% | 22.7% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.768 мкг | 3 мкг | 392.3% | 207.3% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.77 мг | 90 мг | 10.9% | 5.8% | 921 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.449 мг | 15 мг | 29.7% | 15.7% | 337 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8819 мг | 20 мг | 44.4% | 23.5% | 225 г |
| Ниацин | 6.562 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.59 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.8% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 20.77 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4815 г |
| Кремний, Si | 0.895 мг | 30 мг | 3% | 1.6% | 3352 г |
| Магний, Mg | 19.72 мг | 400 мг | 4.9% | 2.6% | 2028 г |
| Натрий, Na | 281.03 мг | 1300 мг | 21.6% | 11.4% | 463 г |
| Сера, S | 157.51 мг | 1000 мг | 15.8% | 8.4% | 635 г |
| Фосфор, P | 185.1 мг | 800 мг | 23.1% | 12.2% | 432 г |
| Хлор, Cl | 301.42 мг | 2300 мг | 13.1% | 6.9% | 763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.018 мг | 18 мг | 66.8% | 35.3% | 150 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 11.615 мкг | 10 мкг | 116.2% | 61.4% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.2684 мг | 2 мг | 13.4% | 7.1% | 745 г |
| Медь, Cu | 290.64 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 15.4% | 344 г |
| Молибден, Mo | 42.03 мкг | 70 мкг | 60% | 31.7% | 167 г |
| Никель, Ni | 0.537 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.842 мкг | 55 мкг | 70.6% | 37.3% | 142 г |
| Фтор, F | 25.44 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15723 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 7.1% | 741 г |
| Цинк, Zn | 4.8394 мг | 12 мг | 40.3% | 21.3% | 248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.745 г | ~ | |||
| Валин | 0.899 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.379 г | ~ | |||
| Лизин | 0.77 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.472 г | ~ | |||
| Треонин | 0.518 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.703 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 1.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.34 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.767 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.722 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 52.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 236.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.682 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.283 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.745 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.509 г | min 16.8 г | 20.9% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.472 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.946 г | от 11.2 до 20.6 г | 62% | 32.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в соусе майонезном составляет 189,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».