| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 150 г |
| Пшеничные отруби | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пищевая сода | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Кефир 2,5% жирности | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.4 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 5.2% | 844 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 5.8% | 757 г |
| Углеводы | 30.6 г | 219 г | 14% | 6.2% | 716 г |
| Пищевые волокна | 12.1 г | 20 г | 60.5% | 26.7% | 165 г |
| Вода | 38.4 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5919 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 5.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 10227 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 7.4% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.6% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 47.55 мг | 500 мг | 9.5% | 4.2% | 1052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.81 мг | 5 мг | 16.2% | 7.2% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 9.1% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.912 мкг | 400 мкг | 8% | 3.5% | 1253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 2.3% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.363 мг | 15 мг | 35.8% | 15.8% | 280 г |
| Витамин Н, биотин | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.8% | 2463 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7525 мг | 20 мг | 23.8% | 10.5% | 421 г |
| Ниацин | 3.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.54 мг | 2500 мг | 16.7% | 7.4% | 599 г |
| Кальций, Ca | 101.32 мг | 1000 мг | 10.1% | 4.5% | 987 г |
| Кремний, Si | 1.5 мг | 30 мг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Магний, Mg | 123.91 мг | 400 мг | 31% | 13.7% | 323 г |
| Натрий, Na | 1674.83 мг | 1300 мг | 128.8% | 56.9% | 78 г |
| Сера, S | 81.22 мг | 1000 мг | 8.1% | 3.6% | 1231 г |
| Фосфор, P | 306.8 мг | 800 мг | 38.4% | 17% | 261 г |
| Хлор, Cl | 1543.75 мг | 2300 мг | 67.1% | 29.6% | 149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.049 мг | 18 мг | 22.5% | 9.9% | 445 г |
| Йод, I | 4.16 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.2% | 3606 г |
| Кобальт, Co | 1.295 мкг | 10 мкг | 13% | 5.7% | 772 г |
| Марганец, Mn | 3.0974 мг | 2 мг | 154.9% | 68.4% | 65 г |
| Медь, Cu | 298.58 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 13.2% | 335 г |
| Молибден, Mo | 9.438 мкг | 70 мкг | 13.5% | 6% | 742 г |
| Никель, Ni | 0.825 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.458 мкг | 55 мкг | 40.8% | 18% | 245 г |
| Стронций, Sr | 6.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24540 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.5% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 2.255 мг | 12 мг | 18.8% | 8.3% | 532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 34.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.494 г | min 16.8 г | 8.9% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.99 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржано пшеничный хлеб на кефире составляет 226,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».