| Печень куриная | 800 г |
| Манка [Dobele] | 300 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 250 г |
| Яйцо куриное (Яйца) | 58 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.2 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1099 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 10.8% | 603 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.3% | 1514 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 4.8% | 1352 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3885 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2239.6 мкг | 900 мкг | 248.8% | 162.4% | 40 г |
| Ретинол | 1.869 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.25 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.234 мг | 5 мг | 44.7% | 29.2% | 224 г |
| бета Криптоксантин | 6.25 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 22.727 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 8% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.023 мг | 1.8 мг | 56.8% | 37.1% | 176 г |
| Витамин В4, холин | 110.45 мг | 500 мг | 22.1% | 14.4% | 453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.541 мг | 5 мг | 70.8% | 46.2% | 141 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.485 мг | 2 мг | 24.3% | 15.9% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 334.091 мкг | 400 мкг | 83.5% | 54.5% | 120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.42 мкг | 3 мкг | 314% | 205% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.65 мг | 90 мг | 11.8% | 7.7% | 845 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 2.4% | 2688 г |
| гамма Токоферол | 0.176 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.7048 мг | 20 мг | 28.5% | 18.6% | 351 г |
| Ниацин | 0.16 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.97 мг | 2500 мг | 6.7% | 4.4% | 1488 г |
| Кальций, Ca | 9.87 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10132 г |
| Магний, Mg | 17.9 мг | 400 мг | 4.5% | 2.9% | 2235 г |
| Натрий, Na | 97.87 мг | 1300 мг | 7.5% | 4.9% | 1328 г |
| Фосфор, P | 178.9 мг | 800 мг | 22.4% | 14.6% | 447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.25 мг | 18 мг | 29.2% | 19.1% | 343 г |
| Марганец, Mn | 0.1449 мг | 2 мг | 7.2% | 4.7% | 1380 г |
| Медь, Cu | 279.55 мкг | 1000 мкг | 28% | 18.3% | 358 г |
| Селен, Se | 31.023 мкг | 55 мкг | 56.4% | 36.8% | 177 г |
| Цинк, Zn | 1.517 мг | 12 мг | 12.6% | 8.2% | 791 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.621 г | ~ | |||
| Валин | 0.567 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.859 г | ~ | |||
| Лизин | 0.757 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.564 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.905 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.482 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.413 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.374 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | min 16.8 г | 4.2% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлета печоночная в духовке составляет 153,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».