| Курица, 2 категории (Тушение) | 630 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Рис белый с пастой, приготовленный | 252 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 250 г |
| Вода | 250 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
с бедра курицы снять филе куриное филе измельчить рис (крупа) залить кипятком, из расчета 1:1, выпарить воду лук измельчить приготовить фарш: филе курицы, лук, рис, зелень укропа, соль, перец сформировать тефтели выложить на противень залить до половины тефтели смесью (молоко плюс вода, в пропорции 1:1) Готовить в духовке на слабом огне не менее 40 мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1616 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 12.8% | 752 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.6% | 1273 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.6% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2914 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.2 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.1% | 4455 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.6% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 38.33 мг | 500 мг | 7.7% | 7.4% | 1304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 9.6% | 996 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 12.9% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.816 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.5% | 2126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.351 мкг | 3 мкг | 11.7% | 11.2% | 855 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 2.8% | 3462 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 12712 г |
| Витамин Н, биотин | 5.189 мкг | 50 мкг | 10.4% | 10% | 964 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.142 мг | 20 мг | 30.7% | 29.5% | 326 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.68 мг | 2500 мг | 6.8% | 6.5% | 1465 г |
| Кальций, Ca | 41.24 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.9% | 2425 г |
| Магний, Mg | 16.57 мг | 400 мг | 4.1% | 3.9% | 2414 г |
| Натрий, Na | 227.2 мг | 1300 мг | 17.5% | 16.8% | 572 г |
| Сера, S | 98.52 мг | 1000 мг | 9.9% | 9.5% | 1015 г |
| Фосфор, P | 108.7 мг | 800 мг | 13.6% | 13.1% | 736 г |
| Хлор, Cl | 185.62 мг | 2300 мг | 8.1% | 7.8% | 1239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.081 мг | 18 мг | 6% | 5.8% | 1665 г |
| Йод, I | 4.73 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.1% | 3171 г |
| Кобальт, Co | 6.276 мкг | 10 мкг | 62.8% | 60.3% | 159 г |
| Марганец, Mn | 0.0988 мг | 2 мг | 4.9% | 4.7% | 2024 г |
| Медь, Cu | 54.74 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 5.3% | 1827 г |
| Молибден, Mo | 1.126 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.5% | 6217 г |
| Селен, Se | 0.356 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 15449 г |
| Фтор, F | 84.18 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2% | 4752 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 9% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 1.1798 мг | 12 мг | 9.8% | 9.4% | 1017 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность тефтели куриные составляет 104,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».