| Фарш мясной | 500 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.6 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 686 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 11.7% | 347 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 12.2% | 333 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 192.7 г | 2273 г | 8.5% | 3.5% | 1180 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.9 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2.2% | 1840 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.908 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.491 мг | 1.5 мг | 32.7% | 13.3% | 305 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 4.2% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 85.69 мг | 500 мг | 17.1% | 7% | 583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 5% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 6% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.84 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6849 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.648 мкг | 3 мкг | 21.6% | 8.8% | 463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.414 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.7% | 2415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 1.1% | 3778 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.192 мкг | 50 мкг | 12.4% | 5% | 807 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7041 мг | 20 мг | 28.5% | 11.6% | 351 г |
| Ниацин | 6.618 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.07 мг | 2500 мг | 12.9% | 5.3% | 774 г |
| Кальций, Ca | 27.87 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3588 г |
| Кремний, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| Магний, Mg | 60.06 мг | 400 мг | 15% | 6.1% | 666 г |
| Натрий, Na | 462.97 мг | 1300 мг | 35.6% | 14.5% | 281 г |
| Сера, S | 155.29 мг | 1000 мг | 15.5% | 6.3% | 644 г |
| Фосфор, P | 214.4 мг | 800 мг | 26.8% | 10.9% | 373 г |
| Хлор, Cl | 693.03 мг | 2300 мг | 30.1% | 12.3% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.896 мг | 18 мг | 10.5% | 4.3% | 949 г |
| Йод, I | 10.54 мкг | 150 мкг | 7% | 2.9% | 1423 г |
| Кобальт, Co | 11.33 мкг | 10 мкг | 113.3% | 46.1% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.0945 мг | 2 мг | 4.7% | 1.9% | 2116 г |
| Медь, Cu | 122.57 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 5% | 816 г |
| Молибден, Mo | 14.228 мкг | 70 мкг | 20.3% | 8.3% | 492 г |
| Никель, Ni | 6.63 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.05 мкг | 55 мкг | 11% | 4.5% | 909 г |
| Фтор, F | 115.04 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.2% | 3477 г |
| Хром, Cr | 20.32 мкг | 50 мкг | 40.6% | 16.5% | 246 г |
| Цинк, Zn | 2.0381 мг | 12 мг | 17% | 6.9% | 589 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.8 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.726 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лизин | 1.499 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.574 г | ~ | |||
| Треонин | 0.677 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.794 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.546 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.786 г | ~ | |||
| Пролин | 0.588 г | ~ | |||
| Серин | 0.685 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.184 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.586 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.291 г | min 16.8 г | 7.7% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты1 составляет 245,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».