Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из говядины, цветной капусты и стручковой фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из говядины, цветной капусты и стручковой фасоли

Говядина 1 кат. 250 г
Вода 2000 г
Картофель (Варка без слива) 120 г
Фасоль стручковая резаная 150 г
Цветная капуста (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Подсолнечное масло 8 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 20 г
Петрушка свежая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из говядины, цветной капусты и стручковой фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.9 ккал 1684 ккал 2% 6.1% 5119 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 9.1% 3304 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 8.8% 3500 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 3% 9955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.1% 5000 г
Вода 199.3 г 2273 г 8.8% 26.7% 1140 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 2.1% 14286 г
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 2.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 3.3% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 5.5% 5625 г
Витамин В4, холин 11.65 мг 500 мг 2.3% 7% 4292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 7.9% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 12.8% 2381 г
Витамин В9, фолаты 6.183 мкг 400 мкг 1.5% 4.6% 6469 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 27.4% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 15.2% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 4.6% 6550 г
Витамин Н, биотин 0.485 мкг 50 мкг 1% 3% 10309 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 28.9% 1053 г
Витамин РР, НЭ 0.818 мг 20 мг 4.1% 12.5% 2445 г
Ниацин 0.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.08 мг 2500 мг 2.7% 8.2% 3672 г
Кальций, Ca 9.38 мг 1000 мг 0.9% 2.7% 10661 г
Кремний, Si 5.01 мг 30 мг 16.7% 50.8% 599 г
Магний, Mg 6.06 мг 400 мг 1.5% 4.6% 6601 г
Натрий, Na 5.14 мг 1300 мг 0.4% 1.2% 25292 г
Сера, S 30.87 мг 1000 мг 3.1% 9.4% 3239 г
Фосфор, P 23.3 мг 800 мг 2.9% 8.8% 3433 г
Хлор, Cl 12.46 мг 2300 мг 0.5% 1.5% 18459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.5 мкг ~
Бор, B 46.8 мкг ~
Ванадий, V 8.85 мкг ~
Железо, Fe 0.404 мг 18 мг 2.2% 6.7% 4455 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 2.7% 11111 г
Кобальт, Co 1.221 мкг 10 мкг 12.2% 37.1% 819 г
Литий, Li 4.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.0442 мг 2 мг 2.2% 6.7% 4525 г
Медь, Cu 35.64 мкг 1000 мкг 3.6% 10.9% 2806 г
Молибден, Mo 3.505 мкг 70 мкг 5% 15.2% 1997 г
Никель, Ni 1.909 мкг ~
Олово, Sn 7.89 мкг ~
Рубидий, Rb 45.1 мкг ~
Селен, Se 0.198 мкг 55 мкг 0.4% 1.2% 27778 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 94.6 мкг 4000 мкг 2.4% 7.3% 4228 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 9.4% 3205 г
Цинк, Zn 0.4269 мг 12 мг 3.6% 10.9% 2811 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.349 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.958 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.67 г min 16.8 г 4% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.742 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп из говядины, цветной капусты и стручковой фасоли составляет 32,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».