Мой здоровый рацион

Рецепт Морская капуста с клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морская капуста с клюквой

Подсолнечное масло 30 г
Клюква 30 г
Лук репчатый 30 г
Сахар песок 10 г
Яблоко 20 г
Морская капуста (ламинария) (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста с клюквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 0.8% 8444 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 14.1% 500 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.5% 2844 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.6% 1538 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.3% 3118 г
Органические кислоты 2.1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.6% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.7% 4186 г
Витамин В4, холин 10.3 мг 500 мг 2.1% 1.5% 4854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 6.3% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.4% 5128 г
Витамин В9, фолаты 1.994 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20060 г
Витамин В12, кобаламин 0.699 мкг 3 мкг 23.3% 16.5% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 4.05 мг 90 мг 4.5% 3.2% 2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.595 мг 15 мг 37.3% 26.3% 268 г
Витамин Н, биотин 2.217 мкг 50 мкг 4.4% 3.1% 2255 г
Витамин К, филлохинон 46.5 мкг 120 мкг 38.8% 27.4% 258 г
Витамин РР, НЭ 0.3676 мг 20 мг 1.8% 1.3% 5441 г
Ниацин 0.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 694.89 мг 2500 мг 27.8% 19.6% 360 г
Кальций, Ca 33.9 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2950 г
Кремний, Si 34.614 мг 30 мг 115.4% 81.5% 87 г
Магний, Mg 116.36 мг 400 мг 29.1% 20.6% 344 г
Натрий, Na 361.91 мг 1300 мг 27.8% 19.6% 359 г
Сера, S 101.57 мг 1000 мг 10.2% 7.2% 985 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 4% 1762 г
Хлор, Cl 733.5 мг 2300 мг 31.9% 22.5% 314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 441.3 мкг ~
Бор, B 202.2 мкг ~
Ванадий, V 57.2 мкг ~
Железо, Fe 10.68 мг 18 мг 59.3% 41.9% 169 г
Йод, I 846.07 мкг 150 мкг 564% 398.3% 18 г
Кобальт, Co 10.49 мкг 10 мкг 104.9% 74.1% 95 г
Литий, Li 5.54 мкг ~
Марганец, Mn 0.2009 мг 2 мг 10% 7.1% 996 г
Медь, Cu 111.76 мкг 1000 мкг 11.2% 7.9% 895 г
Молибден, Mo 2.051 мкг 70 мкг 2.9% 2% 3413 г
Никель, Ni 3.588 мкг ~
Рубидий, Rb 66 мкг ~
Селен, Se 0.495 мкг 55 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Стронций, Sr 135.44 мкг ~
Титан, Ti 35.74 мкг ~
Фтор, F 230.11 мкг 4000 мкг 5.8% 4.1% 1738 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5814 г
Цинк, Zn 0.9445 мг 12 мг 7.9% 5.6% 1271 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 70.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.684 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.625 г min 16.8 г 15.6% 11%
18:1 Олеиновая (ud) 2.614 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.169 г от 11.2 до 20.6 г 64% 45.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.596 г ~

Энергетическая ценность Морская капуста с клюквой составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».