| Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре) | 500 г |
| Вода | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 230 г |
| Морковь (Пассерование) | 170 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1319 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 6.6% | 1188 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.3% | 1244 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 5.3% | 1470 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 14.1% | 556 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209.3 мкг | 900 мкг | 23.3% | 18.2% | 430 г |
| бета Каротин | 1.255 мг | 5 мг | 25.1% | 19.7% | 398 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 30.64 мг | 500 мг | 6.1% | 4.8% | 1632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 6.5% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 4.4% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.268 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4838 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 1.9% | 4110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.71 мг | 15 мг | 11.4% | 8.9% | 877 г |
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.533 мг | 20 мг | 2.7% | 2.1% | 3752 г |
| Ниацин | 0.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325 мг | 2500 мг | 13% | 10.2% | 769 г |
| Кальций, Ca | 70.09 мг | 1000 мг | 7% | 5.5% | 1427 г |
| Кремний, Si | 31.616 мг | 30 мг | 105.4% | 82.5% | 95 г |
| Магний, Mg | 45.71 мг | 400 мг | 11.4% | 8.9% | 875 г |
| Натрий, Na | 148.24 мг | 1300 мг | 11.4% | 8.9% | 877 г |
| Сера, S | 70.64 мг | 1000 мг | 7.1% | 5.6% | 1416 г |
| Фосфор, P | 148.1 мг | 800 мг | 18.5% | 14.5% | 540 г |
| Хлор, Cl | 215.31 мг | 2300 мг | 9.4% | 7.4% | 1068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 215.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 4.3% | 1804 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 3.895 мкг | 10 мкг | 39% | 30.5% | 257 г |
| Литий, Li | 0.627 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7133 мг | 2 мг | 35.7% | 28% | 280 г |
| Медь, Cu | 226.74 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 17.8% | 441 г |
| Молибден, Mo | 21.765 мкг | 70 мкг | 31.1% | 24.4% | 322 г |
| Никель, Ni | 64.527 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.941 мкг | 55 мкг | 12.6% | 9.9% | 792 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 70.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.87 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6571 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 1.0544 мг | 12 мг | 8.8% | 6.9% | 1138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.227 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 44.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.341 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.755 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.896 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из нута составляет 127,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».