| Ряженка 3,2 | 270 г |
| Рисовая мука, белая | 80 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Фруктоза | 15 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Всё смешать и жарить на сковороде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.7 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 2.4% | 2303 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 7.7% | 727 г |
| Углеводы | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 5.7% | 978 г |
| Углеводы (общие) | 16.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 2.5 г | 2273 г | 0.1% | 0.1% | 90920 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин В4, холин | 1.21 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 41322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 1.9% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.827 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 48368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.297 мг | 15 мг | 15.3% | 8.6% | 653 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5354 мг | 20 мг | 2.7% | 1.5% | 3736 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 15.71 мг | 2500 мг | 0.6% | 0.3% | 15913 г |
| Кальций, Ca | 2.07 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 48309 г |
| Магний, Mg | 7.24 мг | 400 мг | 1.8% | 1% | 5525 г |
| Натрий, Na | 141.4 мг | 1300 мг | 10.9% | 6.1% | 919 г |
| Фосфор, P | 20.4 мг | 800 мг | 2.6% | 1.5% | 3922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.072 мг | 18 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Марганец, Mn | 0.2481 мг | 2 мг | 12.4% | 6.9% | 806 г |
| Медь, Cu | 26.87 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 1.5% | 3722 г |
| Селен, Se | 3.122 мкг | 55 мкг | 5.7% | 3.2% | 1762 г |
| Цинк, Zn | 0.1654 мг | 12 мг | 1.4% | 0.8% | 7255 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 38.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.336 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.321 г | min 16.8 г | 7.9% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.315 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи на ряженке без яиц составляет 178,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».