| Сельдерей | 444 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Лук репчатый | 472 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 381 г |
| Перец красный сладкий | 322 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 2500 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 11.9 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 5.9% | 14151 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 6.7% | 12667 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.7% | 56000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 8.4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 37.8% | 2222 г |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 35.3% | 2393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.1 мкг | 900 мкг | 11.1% | 93.3% | 899 г |
| бета Каротин | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 100.8% | 832 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 11.8% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 10.9% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 1.9 мг | 500 мг | 0.4% | 3.4% | 26316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 10.1% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 30.3% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.177 мкг | 400 мкг | 1.5% | 12.6% | 6476 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.88 мг | 90 мг | 32.1% | 269.7% | 312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 9.2% | 9434 г |
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 3.4% | 25126 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 72.3% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3419 мг | 20 мг | 1.7% | 14.3% | 5850 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.71 мг | 2500 мг | 5.1% | 42.9% | 1973 г |
| Кальций, Ca | 19.95 мг | 1000 мг | 2% | 16.8% | 5013 г |
| Магний, Mg | 11.11 мг | 400 мг | 2.8% | 23.5% | 3600 г |
| Натрий, Na | 148.58 мг | 1300 мг | 11.4% | 95.8% | 875 г |
| Сера, S | 12.7 мг | 1000 мг | 1.3% | 10.9% | 7874 г |
| Фосфор, P | 21.1 мг | 800 мг | 2.6% | 21.8% | 3791 г |
| Хлор, Cl | 202.15 мг | 2300 мг | 8.8% | 73.9% | 1138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.374 мг | 18 мг | 2.1% | 17.6% | 4813 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 5.9% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.613 мкг | 10 мкг | 16.1% | 135.3% | 620 г |
| Марганец, Mn | 0.0686 мг | 2 мг | 3.4% | 28.6% | 2915 г |
| Медь, Cu | 43.17 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 36.1% | 2316 г |
| Молибден, Mo | 2.179 мкг | 70 мкг | 3.1% | 26.1% | 3212 г |
| Селен, Se | 0.071 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.8% | 77465 г |
| Фтор, F | 20.07 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 4.2% | 19930 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 27.7% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.1889 мг | 12 мг | 1.6% | 13.4% | 6353 г |
Энергетическая ценность борш составляет 11,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».