| Печень куриная (Жарка котлеты) | 440 г |
| Цветная капуста (Запекание) | 120 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 46 г |
| Манная крупа | 60 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 50 г |
Печень +цветная капуста (можно заменить на лук и морковь)=перемолоть+яйцо+манка+молоко=жарить на сковороде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1170 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 16.2% | 429 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.1% | 1366 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.8% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 2.5% | 2755 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8072.7 мкг | 900 мкг | 897% | 623.3% | 11 г |
| Ретинол | 8.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.5% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.376 мг | 1.5 мг | 25.1% | 17.4% | 399 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.619 мг | 1.8 мг | 89.9% | 62.5% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 179.02 мг | 500 мг | 35.8% | 24.9% | 279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 5.1% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.751 мг | 2 мг | 37.6% | 26.1% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 191.009 мкг | 400 мкг | 47.8% | 33.2% | 209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.702 мкг | 3 мкг | 423.4% | 294.2% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.11 мг | 90 мг | 17.9% | 12.4% | 559 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6122 г |
| Витамин Н, биотин | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.1% | 2273 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.9% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4719 мг | 20 мг | 52.4% | 36.4% | 191 г |
| Ниацин | 7.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.96 мг | 2500 мг | 11.5% | 8% | 871 г |
| Кальций, Ca | 30.23 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3308 г |
| Кремний, Si | 5.199 мг | 30 мг | 17.3% | 12% | 577 г |
| Магний, Mg | 24.45 мг | 400 мг | 6.1% | 4.2% | 1636 г |
| Натрий, Na | 80.74 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.3% | 1610 г |
| Сера, S | 183.9 мг | 1000 мг | 18.4% | 12.8% | 544 г |
| Фосфор, P | 164.9 мг | 800 мг | 20.6% | 14.3% | 485 г |
| Хлор, Cl | 23.29 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.225 мг | 18 мг | 73.5% | 51.1% | 136 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 14.913 мкг | 10 мкг | 149.1% | 103.6% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.3234 мг | 2 мг | 16.2% | 11.3% | 618 г |
| Медь, Cu | 318.02 мкг | 1000 мкг | 31.8% | 22.1% | 314 г |
| Молибден, Mo | 47.979 мкг | 70 мкг | 68.5% | 47.6% | 146 г |
| Никель, Ni | 3.036 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.375 мкг | 55 мкг | 80.7% | 56.1% | 124 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47562 г |
| Хром, Cr | 7.69 мкг | 50 мкг | 15.4% | 10.7% | 650 г |
| Цинк, Zn | 5.2757 мг | 12 мг | 44% | 30.6% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.882 г | ~ | |||
| Валин | 1.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.369 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.811 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.642 г | ~ | |||
| Лизин | 0.915 г | ~ | |||
| Метионин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.855 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.564 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.888 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.594 г | ~ | |||
| Пролин | 0.91 г | ~ | |||
| Серин | 0.503 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.416 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.857 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.266 г | min 16.8 г | 7.5% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.5 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени (с манкой) составляет 143,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».