| Фарш | 500 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 2000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 320 г |
| Морковь (Жарка) | 210 г |
| Подсолнечное масло | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 864 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.5% | 1152 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 14.2% | 361 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.6% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 7.7% | 667 г |
| Вода | 96.1 г | 2273 г | 4.2% | 2.2% | 2365 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 210.2 мкг | 900 мкг | 23.4% | 12% | 428 г |
| бета Каротин | 1.305 мг | 5 мг | 26.1% | 13.4% | 383 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 5.5% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.9% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 20.79 мг | 500 мг | 4.2% | 2.2% | 2405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 1.7% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 5.9% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.925 мкг | 400 мкг | 7% | 3.6% | 1432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.316 мкг | 3 мкг | 10.5% | 5.4% | 949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.61 мг | 90 мг | 74% | 37.9% | 135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.369 мг | 15 мг | 22.5% | 11.5% | 445 г |
| Витамин Н, биотин | 0.226 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 22124 г |
| Витамин К, филлохинон | 85 мкг | 120 мкг | 70.8% | 36.3% | 141 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1781 мг | 20 мг | 10.9% | 5.6% | 918 г |
| Ниацин | 0.881 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.17 мг | 2500 мг | 17.8% | 9.1% | 560 г |
| Кальций, Ca | 64.81 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.3% | 1543 г |
| Кремний, Si | 61.667 мг | 30 мг | 205.6% | 105.4% | 49 г |
| Магний, Mg | 27.83 мг | 400 мг | 7% | 3.6% | 1437 г |
| Натрий, Na | 136.73 мг | 1300 мг | 10.5% | 5.4% | 951 г |
| Сера, S | 52.98 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.7% | 1888 г |
| Фосфор, P | 92.9 мг | 800 мг | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Хлор, Cl | 215.13 мг | 2300 мг | 9.4% | 4.8% | 1069 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 730 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 276.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.137 мг | 18 мг | 6.3% | 3.2% | 1583 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.5% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 4.423 мкг | 10 мкг | 44.2% | 22.7% | 226 г |
| Литий, Li | 0.689 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2528 мг | 2 мг | 12.6% | 6.5% | 791 г |
| Медь, Cu | 123.23 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 6.3% | 811 г |
| Молибден, Mo | 13.525 мкг | 70 мкг | 19.3% | 9.9% | 518 г |
| Никель, Ni | 17.607 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.057 мкг | 55 мкг | 12.8% | 6.6% | 779 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.67 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17644 г |
| Хром, Cr | 6.16 мкг | 50 мкг | 12.3% | 6.3% | 812 г |
| Цинк, Zn | 1.2608 мг | 12 мг | 10.5% | 5.4% | 952 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.486 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.397 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лизин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.244 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.346 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.596 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.994 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 51.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.368 г | min 16.8 г | 32% | 16.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.036 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.9% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.887 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с мясом составляет 195 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».