Мой здоровый рацион

Рецепт Творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творог

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 1000 г
Кефир 3,2% жирности 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 6.4% 2621 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.6% 1750 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.4% 4977 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 6.6% 2571 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 4% 4091 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 15% 1125 г
Витамин В4, холин 33.3 мг 500 мг 6.7% 11.3% 1502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 11.8% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 4.7% 3636 г
Витамин В9, фолаты 6.4 мкг 400 мкг 1.6% 2.7% 6250 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 22.4% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 1.8% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.035 мг 15 мг 0.2% 0.3% 42857 г
Витамин Н, биотин 3.355 мкг 50 мкг 6.7% 11.3% 1490 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8 мг 20 мг 4% 6.7% 2500 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146 мг 2500 мг 5.8% 9.7% 1712 г
Кальций, Ca 120 мг 1000 мг 12% 20.2% 833 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 5.9% 2857 г
Натрий, Na 50 мг 1300 мг 3.8% 6.4% 2600 г
Сера, S 29 мг 1000 мг 2.9% 4.9% 3448 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 19.5% 865 г
Хлор, Cl 110 мг 2300 мг 4.8% 8.1% 2091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 1% 18000 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 10.1% 1667 г
Кобальт, Co 0.9 мкг 10 мкг 9% 15.1% 1111 г
Марганец, Mn 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Медь, Cu 11 мкг 1000 мкг 1.1% 1.8% 9091 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 11.9% 1400 г
Олово, Sn 13 мкг ~
Селен, Se 2 мкг 55 мкг 3.6% 6.1% 2750 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20000 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 6.7% 2500 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 5.5% 3000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.588 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.845 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.97 г min 16.8 г 5.8% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.345 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Творог составляет 59,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов