| Блины | 1900 г |
| Печень вареная | 600 г |
| Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.5 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 734 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 5.6% | 776 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 6.8% | 644 г |
| Углеводы | 27.4 г | 219 г | 12.5% | 5.4% | 799 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2049.9 мкг | 900 мкг | 227.8% | 99.3% | 44 г |
| Ретинол | 2.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 2.3% | 1908 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 3.7% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.614 мг | 1.8 мг | 34.1% | 14.9% | 293 г |
| Витамин В4, холин | 215.89 мг | 500 мг | 43.2% | 18.8% | 232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.143 мг | 5 мг | 42.9% | 18.7% | 233 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 6.5% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.902 мкг | 400 мкг | 19% | 8.3% | 527 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.244 мкг | 3 мкг | 541.5% | 235.9% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.52 мг | 90 мг | 6.1% | 2.7% | 1630 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.52 мкг | 10 мкг | 5.2% | 2.3% | 1923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.368 мг | 15 мг | 22.5% | 9.8% | 445 г |
| Витамин Н, биотин | 29.423 мкг | 50 мкг | 58.8% | 25.6% | 170 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9782 мг | 20 мг | 24.9% | 10.8% | 402 г |
| Ниацин | 2.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.34 мг | 2500 мг | 7% | 3.1% | 1434 г |
| Кальций, Ca | 46.21 мг | 1000 мг | 4.6% | 2% | 2164 г |
| Кремний, Si | 1.816 мг | 30 мг | 6.1% | 2.7% | 1652 г |
| Магний, Mg | 16.4 мг | 400 мг | 4.1% | 1.8% | 2439 г |
| Натрий, Na | 384.19 мг | 1300 мг | 29.6% | 12.9% | 338 г |
| Сера, S | 115.15 мг | 1000 мг | 11.5% | 5% | 868 г |
| Фосфор, P | 155.3 мг | 800 мг | 19.4% | 8.5% | 515 г |
| Хлор, Cl | 506.58 мг | 2300 мг | 22% | 9.6% | 454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.546 мг | 18 мг | 14.1% | 6.1% | 707 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 1.7% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 7.64 мкг | 10 мкг | 76.4% | 33.3% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.3317 мг | 2 мг | 16.6% | 7.2% | 603 г |
| Медь, Cu | 1081.76 мкг | 1000 мкг | 108.2% | 47.1% | 92 г |
| Молибден, Mo | 35.87 мкг | 70 мкг | 51.2% | 22.3% | 195 г |
| Никель, Ni | 17.961 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.796 мкг | 55 мкг | 30.5% | 13.3% | 327 г |
| Стронций, Sr | 3.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 111.83 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.2% | 3577 г |
| Хром, Cr | 10.23 мкг | 50 мкг | 20.5% | 8.9% | 489 г |
| Цинк, Zn | 1.885 мг | 12 мг | 15.7% | 6.8% | 637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.442 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.481 г | ~ | |||
| Валин | 0.456 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лизин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.311 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.418 г | ~ | |||
| Аланин | 0.384 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.562 г | ~ | |||
| Глицин | 0.322 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 36.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.856 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.782 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.596 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.166 г | min 16.8 г | 12.9% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.4% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.766 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины с печенью составляет 229,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».